Bebidas alcoólicas e seus riscos. Uma abordagem investigativa para o ensino médio
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Editor
Universidade Federal de Minas Gerais
Descrição
Tipo
Dissertação de mestrado
Título alternativo
Alcoholic beverages and their risks. An investigative approach to high school
Primeiro orientador
Membros da banca
Marcelo Vidigal Caliari
Frederico Ferreira Gil
Rafael Pinto Vieira
Frederico Ferreira Gil
Rafael Pinto Vieira
Resumo
A ingestão de bebidas alcoólicas por jovens e suas implicações na saúde mental e física tem
sido objeto de estudo e preocupação por parte de pais, professores, governos e comunidade
científica. Neste sentido, através de discussões e experimentos propostos pelos próprios
educandos, este trabalho teve como objetivo uma vivência prática de como observar os efeitos
do etanol em moléculas orgânicas, células, tecidos e órgãos, fazendo uma correlação com a
saúde e os impactos na vida do indivíduo. Esta sequência didática foi composta de um
momento inicial onde o tema foi abordado e contextualizado, na sequência os alunos
elaboram hipóteses, propuseram e executaram experimentos, apresentaram e discutiram os
resultados e, elaboraram material informativo, para esclarecimento sobre problemas
relacionados a ingestão de bebidas alcoólicas. O projeto foi aplicado aos alunos de duas
turmas do segundo ano do ensino médio, com faixa etária entre 15 e 18 anos, de uma escola
estadual localizada no município de Belo Horizonte MG, onde o pesquisador está lotado. Três
produtos foram gerados: uma Sequência Didática, uma cartilha destinada aos professores que
desejam criar vídeos educativos e cinco vídeos curtos, com os principais conceitos abordados.
Abstract
The consumption of alcoholic beverages by young people and its implications for mental and
physical health has been the object of study and concern by parents, teachers, governments
and the scientific community. In this sense, through discussions and experiments proposed by
the students themselves, this work aimed at a practical experience of how to observe the
effects of ethanol on organic molecules, cells, tissues and organs, making a correlation with
the health and the impacts on the life of the individuals. This didactic sequence was composed
of an initial moment where the theme was approached and con-textualized, then the students
elaborate hypotheses, proposed and performed experiments, presented and discussed the
results and elaborated informative material, to clarify problems related to the ingestion of
alcoholic beverages. The project was applied to students from two classes of the second year
of high school, aged between 15 and 18 years, from a state school located in the city of Belo
Horizonte, MG, where the researcher is based. Three products were generated: a Didactic
Sequence, a booklet intended for teachers who want to create educational videos and five
short videos, with the main concepts covered.
Assunto
Ensino - Biologia, Adolescente, Alfabetização, Bebida alcoólica, Estudo experimental, Pesquisa científica, Doença
Palavras-chave
Adolescência, Bebida Alcoólica, Alfabetização Científica, Doença