Tecnologia de alimentos: embalagens de alimentos, desenvolvimento e processamento de alimentos.
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Editor
Universidade Federal de Minas Gerais
Descrição
Tipo
Livro
Título alternativo
Simpósio de Engenharia de Alimentos - Simeali IV
Primeiro orientador
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Resumo
Abstract
Assunto
Tecnologia de alimentos, Alimentos -- Embalagens, Alimentos -- Conservação, Análise sensorial
Palavras-chave
Citação
Departamento
Curso
Endereço externo
https://www.simeali.com/_files/ugd/c971a0_60cd87205a694412a593a6bd96d71b33.pdf