Análise pedagógica de programas de educação alimentar e nutricional no Brasil: uma revisão integrativa

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dc.creatorAdalberto Nunes Rodrigues
dc.date.accessioned2020-01-15T11:02:17Z
dc.date.accessioned2025-09-09T00:33:13Z
dc.date.available2020-01-15T11:02:17Z
dc.date.issued2015-07-11
dc.description.abstractFood and Nutrition Education, in addition to a discipline of nutrition training courses, is a tool used by nutritionists to promote changes in eating habits and consequent promotion of individual and collective health. Literature in the area is constantly expanding and new pedagogical techniques are adopted every day as a way to emancipate people, promoting autonomy in the care of their own health and the family. Thus, it becomes important the pedagogical analysis of scientific activities developed in the area to strengthen the growth, improvement and consolidation of Food and Nutrition Education as a strategy of Health Education. The scientific work developed by nutritionists has proved to be relevant as didacticpedagogical techniques, demonstrating the importance of education approaches adapted to the Science of Nutrition.
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/1843/31874
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal de Minas Gerais
dc.rightsAcesso Aberto
dc.subjectEducação Alimentar e Nutricional
dc.subjectEducação em Saúde
dc.subjectSaúde
dc.subjectEducação
dc.subjectEnsino
dc.subjectPrevenção de Doenças
dc.subjectAlimentação
dc.subjectNutrição em Saúde Pública
dc.subjectNutricionistas
dc.subject.otherEducação alimentar e nutricional
dc.subject.otherEducação em saúde
dc.subject.otherSaúde
dc.subject.otherEducação
dc.subject.otherPedagogia
dc.subject.otherPrevenção
dc.subject.otherEmancipação
dc.subject.otherAlimentação
dc.subject.otherNutrição
dc.subject.otherNutricionista
dc.titleAnálise pedagógica de programas de educação alimentar e nutricional no Brasil: uma revisão integrativa
dc.typeMonografia de especialização
local.contributor.advisor1Vanessa Patrocínio Oliveira
local.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/7659111945108047
local.contributor.referee1Sônia Maria Nunes Viana
local.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/6642428320873470
local.description.resumoA Educação alimentar e Nutricional, além de uma disciplina dos cursos de formação em nutrição, é uma ferramenta utilizada pelos profissionais nutricionistas para promover a mudança dos hábitos alimentares e consequente promoção da saúde individual e coletiva. A literatura na área encontra-se em constante expansão e a cada dia novas técnicas pedagógicas são adotadas como forma de emancipar as pessoas, promovendo-lhes autonomia no cuidado da própria saúde e da família. Assim, torna-se importante a análise pedagógica das atividades científicas desenvolvidas na área para que seja fortalecido o crescimento, a melhoria e consolidação da Educação Alimentar e Nutricional como estratégia da Educação em Saúde. Os trabalhos científicos desenvolvidos por nutricionistas têm se mostrado relevantes como técnicas didático-pedagógicas, demonstrando a importância das abordagens da educação adaptadas para a Ciência da Nutrição.
local.publisher.countryBrasil
local.publisher.departmentENFERMAGEM - ESCOLA DE ENFERMAGEM
local.publisher.initialsUFMG
local.publisher.programCurso de Especialização em Formação de Educadores em Saúde

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