Chitosan and phenolic compounds in the control of anthracnose in mango

Abstract

A manga (Mangifera indica L.) tem grande importância socioeconômica no Brasil, porém sua produção é afetada pela antracnose. Filmes de quitosana têm demonstrado potencial no controle desta doença. Neste estudo, avaliou-se a associação de quitosana com compostos fenólicos e extratos no desenvolvimento de Colletotrichum tropicale. Compostos fenólicos e extratos da casca da manga foram incorporados às soluções de quitosana a 2,0% e testados in vitro. No experimento in vivo, após a inoculação do patógeno e a aplicação dos tratamentos, os frutos foram avaliados quanto à incidência e à severidade da antracnose. As testemunhas consistiram na aplicação de água ou no meio de cultura puro e do fungicida imazalil (2,0 mL .L-1). O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, e os dados foram submetidos à análise de variância. No teste in vitro e na avaliação da intensidade de doença, as médias foram comparadas pelos testes de Scott-Knott e Tukey (p <0,05), respectivamente. As testemunhas foram comparadas aos demais tratamentos pelo teste de Dunnett (p <0,05). Inibição total do crescimento, produção de conídios e germinação de C. tropicale foram verificadas com incorporação à quitosana dos ácidos cítrico, pirocatecoico e transcinâmico, não havendo diferença significativa entre eles e o fungicida. Foi verificada baixa incidência e severidade de antracnose nas mangas tratadas com quitosana, combinada com compostos fenólicos.