Suplementação de amilase para vacas leiteiras em lactação

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dc.creatorArturo Sia Ratzsch de Andreazzi
dc.date.accessioned2019-08-13T14:19:22Z
dc.date.accessioned2025-09-08T23:42:34Z
dc.date.available2019-08-13T14:19:22Z
dc.date.issued2014-04-23
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/1843/BUOS-BC6S2H
dc.languagePortuguês
dc.publisherUniversidade Federal de Minas Gerais
dc.rightsAcesso Aberto
dc.subjectDieta em veterinaria
dc.subjectVaca Alimentação e rações
dc.subjectLeite Produção
dc.subjectEnzimas
dc.subject.otherDigestibilidade
dc.subject.otherEnzima
dc.subject.otherAmilase
dc.subject.otherProdução de leite
dc.subject.otherAmido
dc.titleSuplementação de amilase para vacas leiteiras em lactação
dc.typeDissertação de mestrado
local.contributor.advisor1Ronaldo Braga Reis
local.contributor.referee1Ana Luiza Costa Cruz Borges
local.contributor.referee1Marcos Neves Pereira
local.description.resumoEstudou-se a suplementação de dietas para vacas leiteiras com amilase exógena com o objetivo de aumentar o valor nutritivo do milho híbrido de endosperma vítreo. Vinte e oito vacas da raça Holandês, 171 ± 80 DEL no início do experimento, foram pareadas em blocos, alocadas ao acaso e submetidas a dietas experimentais por 70 dias, após um período de padronização de duas semanas e alojadas em tie stall. A pesquisa consistiu da adição ou não da enzima amilase (DSM Nutritional Products, Basel, Switzerland; Novozymes, Bagsvaerd, Denmark), ao milho moído na proporção de 0,5g de enzima por quilo de matéria seca (MS) da dieta total (300 KNU/ kg de MS) em dietas com 32,1% de amido na MS. Os dados foram analisados por meio do Proc Mixed do SAS como blocos ao acaso ajustado para covariável com medidas repetidas ao longo do tempo, exceto quando os dados foram obtidos uma vez ao longo do experimento. A amilase aumentou a produção de leite (33,0 vs 32,3 kg/d, P = 0,02) , reduziu o consumo de matéria seca (CMS) (19,7 vs 20,7 kg /d, P < 0,01) e aumentou a eficiência alimentar (1,52 vs 1,63 , P < 0,01). O peso e a condição corporal não diferiram (P> 0,44). A produção de lactose do leite foi maior para os animais que receberam a enzima (P = 0,01) e houve tendência de aumento do teor de glicose no plasma (P = 0,07). A amilase diminuiu o NUP ao longo do dia (13,6 vs 14,7, P = 0,05) e reduziu a duração da primeira refeição, achados sugestivos de aumento da fermentação da matéria orgânica do rúmen. A digestibilidade aparente do trato digestivo total da MS, matéria orgânica, fibra insolúvel em detergente neutro e amido não foram responsivos à enzima (P> 0,41). A suplementação de amilase exógena aumentou a eficiência alimentar das vacas. A diminuição do NUP sugere que a enzima aumentou a degradação ruminal de amido, sem afetar a digestibilidade total de nutrientes
local.publisher.initialsUFMG

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