Consumption of fructose rich industrialized beverages in patients with biopsy-proven non-alcoholic fatty liver disease: a cross-sectional study

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dc.creatorGeyza Nogueira de Almeida Armiliato
dc.creatorMateus Jorge Nardelli
dc.creatorSilvia Marinho Ferolla
dc.creatorÉrika Cristina Lima
dc.creatorQuelson Coelho Lisboa
dc.creatorPaula Vieira Teixeira Vidigal
dc.creatorTeresa Cristina de Abreu Ferrari
dc.creatorCláudia Alves Couto
dc.date.accessioned2023-07-18T16:57:27Z
dc.date.accessioned2025-09-08T23:22:39Z
dc.date.available2023-07-18T16:57:27Z
dc.date.issued2020-08-29
dc.description.abstractIntrodução: A doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA) varia desde a esteatose simples até a esteatohepatite não alcoólica (NASH) e fibrose hepática. Recentemente, o consumo de xarope de milho com alto teor de frutose (HFCS) foi associado ao desenvolvimento de DHGNA. Objetivo: O objetivo deste estudo foi investigar a relação entre o consumo de HFCS e os fatores metabólicos associados à DHGNA e a progressão da doença. Métodos: Este estudo transversal incluiu 51 pacientes com DHGNA comprovada por biópsia que foram submetidos a testes bioquímicos, avaliação antropométrica e avaliação dietética de dia inteiro, incluindo quantificação de bebidas industrializadas. Resultados: Os indivíduos eram 80% do sexo feminino, com 54 ± 12 anos de idade, 96% com obesidade central, 75% com resistência à insulina ou diabetes mellitus e foram separados quanto ao consumo de bebidas industrializadas: < 7 e ≥ 7 golpes/semana (ou seja, diariamente ). O consumo diário de HFCS foi associado à obesidade (P = 0,04), hipertrigliceridemia (P = 0,05), triglicerídeos séricos elevados (P = 0,03) e VLDL (P = 0,01). Houve uma correlação significativa (R = 0,29; P = 0,04) entre consumo de bebidas industrializadas e triglicerídeos séricos aumentados. Não encontramos associação entre ingestão diária de HFCS e diagnóstico de NASH ou presença de fibrose. Conclusão: O consumo excessivo de HFCS em bebidas industrializadas foi associado à obesidade, hipertrigliceridemia e níveis elevados de triglicerídeos no sangue em pacientes com DHGNA.
dc.description.sponsorshipFAPEMIG - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais
dc.format.mimetypepdf
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.12873/402amiliato
dc.identifier.issn1989-208X
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/1843/56597
dc.languageeng
dc.publisherUniversidade Federal de Minas Gerais
dc.relation.ispartofNutrición Clínica y dietética hospitalaria
dc.rightsAcesso Aberto
dc.subjectHepatopatia gordurosa não alcoólica
dc.subjectNutrição
dc.subjectFrutose
dc.subjectXarope de milho rico em frutose
dc.subjectBebidas
dc.subjectObesidade
dc.subjectHipertrigliceridemia
dc.subjectTriglicerídeos
dc.subject.otherNonalcoholic fatty liver disease
dc.subject.otherNonalcoholic steatohepatitis
dc.subject.otherFructose
dc.subject.otherHigh fructose corn syrup
dc.titleConsumption of fructose rich industrialized beverages in patients with biopsy-proven non-alcoholic fatty liver disease: a cross-sectional study
dc.title.alternativeConsumo de bebidas industrializadas ricas em frutose em pacientes com doença hepática gordurosa não alcoólica comprovada por biópsia: um estudo transversal
dc.typeArtigo de periódico
local.citation.epage24
local.citation.issue2
local.citation.spage17
local.citation.volume40
local.description.resumoIntroduction: Non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD) ranges from simple steatosis to nonalcoholic steatohepatitis (NASH) and liver fibrosis. Recently, consumption of high fructose corn syrup (HFCS) has been associated with NAFLD development. Objective: The aim of this study was to investigate the relationship between consumption of HFCS and NAFLD associated metabolic factors and disease progression. Methods: This cross-sectional study included 51 patients with biopsy-proven NAFLD who underwent biochemical tests, anthropometrical assessment and full-day dietary evaluation including industrialized beverages quantification. Results: Individuals were 80% female, with 54 ± 12 year sold, 96% with central obesity, 75% with insulin resistance or diabetes mellitus and were separated according to industrialized beverage intake: < 7 and ≥ 7 coups/week (i.e., daily). Daily consumption of HFCS was associated with obesity (P =0.04), hypertriglyceridemia (P = 0.05), higher serum triglycerides (P = 0.03) and VLDL (P = 0.01). There was a significant correlation (R = 0.29; P = 0.04) between consumption of industrialized beverages and increased serum triglycerides. We found no association between daily HFCS intake and NASH diagnosis or presence of fibrosis. Conclusion: Excessive consumption of HFCS in industrialized beverages was associated with obesity, hypertriglyceridemia and high levels of blood triglycerides in patients with NAFLD.
local.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-7199-9980
local.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-3654-2405
local.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-7003-5159
local.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-9459-2294
local.identifier.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-9776-4757
local.publisher.countryBrasil
local.publisher.departmentMED - DEPARTAMENTO DE ANATOMIA PATOLÓGICA E MEDICINA LEGAL
local.publisher.departmentMED - DEPARTAMENTO DE CLÍNICA MÉDICA
local.publisher.initialsUFMG
local.url.externahttps://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/34

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