Carotenoids: trends and advances

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dc.contributor.authorRenan Campos Chisté
dc.contributor.authorEloisa Helena de Aguiar Andrade
dc.contributor.authorMozaniel Santana de Oliveira
dc.date.accessioned2025-08-29T20:09:09Z
dc.date.accessioned2025-09-09T01:09:50Z
dc.date.available2025-08-29T20:09:09Z
dc.date.issued2024
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.1007/978-3-031-75322-0
dc.identifier.isbn978-3-031-75322-0
dc.identifier.sici1
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/1843/84739
dc.languageeng
dc.publisherUniversidade Federal de Minas Gerais
dc.rightsAcesso Restrito
dc.subjectCarotenóides
dc.subject.otherCarotenóides
dc.titleCarotenoids: trends and advances
dc.typeLivro
local.publisher.countryBrasil
local.publisher.departmentFAR - DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS
local.publisher.editoraSpringer
local.publisher.initialsUFMG
local.url.externahttps://link.springer.com/book/10.1007/978-3-031-75322-0

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