Estudo do perfil microbiológico da matéria-prima e do produto acabado de Rhamnus purshiana e Baccharis trimera obtidos de diferentes farmácias de manipulação na cidade de Divinópolis-MG
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Universidade Federal de Minas Gerais
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Artigo de periódico
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Study on the microbiological profile of raw material and of the finished product of Rhamnus purshiana and Baccharis trimera obtained from different compounding pharmacies from Divinópolis-MG
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Resumo
A qualidade microbiológica da matéria-prima empregada e o processo de manipulação de
fitoterápicos são fatores primordiais para alcançar eficiência e segurança do produto final. O
presente trabalho tem objetivo de verificar a qualidade microbiológica de fitoterápicos manipulados
em farmácias da cidade de Divinópolis-MG. Quatro amostras de duas drogas vegetais (Carqueja e
Cascara Sagrada, matéria-prima e produto final) foram coletadas em quatro farmácias de
manipulação de Divinópolis-MG, devidamente embaladas e rotuladas. Estas amostras foram
analisadas segundo critérios da Farmacopeia 5° ed. (2010). Os resultados das análises de contagem
total de micro-organismos mesófilos aeróbios e pesquisa de patógenos revelaram que 50% das
amostras estavam fora dos padrões para fungos. Um dos estabelecimentos (farmácia A) apresentou
positividade na pesquisa para Escherichia coli nas amostras de matéria-prima e produto final de
Cascara Sagrada, sendo considerada imprópria para o consumo humano, denotando uma correlação
entre contaminação de micro-organismos mesófilos aeróbios e patógenos. A Farmácia D apresentou
resultados positivos para E.coli para a amostra do produto final utilizando Cascara Sagrada,
sugerindo que a contaminação tenha ocorrido no processo de manipulação do produto. Tendo em
vista estes resultados torna-se necessário uma maior fiscalização quanto e tomada de medidas que
minimizem o risco de contaminação destes produtos.
Abstract
The microbiological quality of raw material used and the handling process of herbal
medicines are the key factors to achieve efficiency and safety of the final product. This present
study aims to verify the microbiological quality of herbal medicines in handing pharmacies
Divinópolis-MG. Four samples from two herbal drugs (Carqueja and Cascara Sagrada, raw material
and final product) were collected in four pharmacies in Divinópolis-MG, properly packaged and
labeled. These samples were analyzed according to the Pharmacopoeia 5th ed. (2010). The results
of the analyzes of total count of mesophilic aerobic pathogens and research revealed that 50% of
samples were below the standards for fungi, pharmacy. About pathogenic analyses, one of the
establishments presented positive for the bacteria Escherichia coli in samples of raw material and
end product of Cascara Sagrada being unfit for human consumption, showing a correlation between
contamination of mesophilic aerobic and pathogens. Pharmacy D showed positive results for the
sample of E. coli in Cascara Sagrada final product, suggesting that microbial contamination has
occurred in the process of handling the product. In view of these results becomes greater oversight
as necessary and taking measures to minimize the risk of contamination of these products.
Assunto
Farmácia, Fitoterápicos, Qualidade microbiológica
Palavras-chave
Qualidade microbiológica, Fitoterápicos, Rhamnus purshiana, Baccharis trimera, Farmácias de manipulação