Reaproveitamento de alimentos para a melhoria da saúde dos moradores do distrito do Alto Maranhão - Congonhas, Minas Gerais
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Universidade Federal de Minas Gerais
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Resumo
O trabalho desenvolvido trata-se do reaproveitamento de alimentos para a melhoria da saúde dos moradores do Distrito do Alto Maranhão – Congonhas, Minas Gerais, evidenciando a importância da saúde da comunidade. Os alunos são agentes multiplicadores de informações e práticas que configuram na preservação do meio ambiente, bem como no desenvolvimento de atividades referentes à melhoria da qualidade de vida. O objetivo geral apresenta em criar uma cartilha de receitas com o reaproveitamento de alimentos que pode auxiliar no controle da pressão alta dos moradores do distrito do Alto Maranhão. Os objetivos específicos buscam coletar dados junto ao Programa da Saúde da Família – PSF em relação ao número de casos existentes de moradores com pressão alta; desenvolver com os alunos atividades práticas de reaproveitamento de alimentos para a alimentação saudável; e, desenvolver parceria entre a Escola e a Unidade Programa da Saúde – PSF do distrito do Alto Maranhão, em relação à campanha por uma alimentação saudável junto aos alunos e moradores que apresentam o quadro de pressão alta, através do reaproveitamento de alimentos. Em relação a minha prática profissional, o resultado desse produto pedagógico configurou-se como sendo um fator positivo, pois possibilitou junto aos alunos o desenvolvimento de atividades cujos resultados promoveram a integração entre escola, saúde e comunidade. Considerou-se ao fim desse trabalho que os resultados alcançados junto a proposta de desenvolvimento relacionado à educação ambiental, possibilitou a criação da parceria entre escola, comunidade e saúde.
Abstract
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Palavras-chave
Hipertensão, Reaproveitamento de alimentos, Saúde
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