Biscoito doce elaborado com farinha de beterraba: características ideais de embalagem para sua comercialização
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Universidade Federal de Minas Gerais
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Artigo de evento
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Assunto
Alimentos - Avaliação sensorial, Beterraba
Palavras-chave
Análise sensorial, Beta vulgaris, L., Teste de Preferência
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