Aspergillus spp. isolates from bovine rumen can increase the digestibility and degradability of forages

Abstract

A produção bovina em pastagem é uma atividade sustentável, responsável por gerar renda e empregos em diversas regiões tropicais. No entanto, neste sistema, um entrave o ocorre durante os longos períodos de seca, quando as pastagens apresentam baixa qualidade nutricional. Nesta pesquisa os objetivos foram avaliar a digestibilidade e degradabilidade in vitro de Urochloa decumbens e Cynodon dactylons var Tiffton 85 inoculados com isolados de Aspergillus spp. do trato gastrointestinal bovino. Quatro vacas com fístula ruminal foram utilizadas como doadoras de conteúdo ruminal para determinar a digestibilidade in vitro da matéria seca (IVDMD). Os tratamentos foram os seguintes: Controle- Sem inóculo fúngico (controle), AT13 – (com isolado Aspergillus terreus) , AF69 – (com isolado Asperillus fumigatus), MIX (com mix dos fungos AT13 e AF69). As análises foram realizadas em simulador ruminal com quatro repetições. A produção de gás foi determinada por método semi-automático para ácidos graxos do rumen e a capacidade mecânica de colonização das fibras vegetais por esses fungos foi avaliada por microscopia eletrônica de varredura. A inclusão de fungos of AF69 and MIX promoveram aumento significativo de IVDMD de U. decumbens (41,4 - 42,1%). As degradabilidades da matéria seca não foram influenciadas pelos tipos de inoculantes, quando se utilizou o método de produção de gás semiautomático; entretanto, aumentaram linearmente em função do tempo de fermentação. Os dois isolados de Aspergillus spp. foram capazes de colonizar fibras de U. decumbens, mostrando produção de micélio e estruturas reprodutivas em análises de microscopia eletrônica. A adição desses isolados de fungos selecionados promove aumento significativo de IVDMD para U. decumbens, indicando potencial promissor para o desenvolvimento sustentável de aditivo microbiano ou probiótico para bovinos criados em pastagem tropical lignificada.