Rotulagem de alimentos: avaliação da conformidade dos rótulos de molho de pimenta e especiaria (açafrão)

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dc.creatorPãmella Fronza Câmara
dc.creatorAna Cristina Oliveira da Costa
dc.creatorBárbara Danielly Santos Almeida
dc.creatorCamilly Beatriz Pereira Reis Araújo
dc.creatorEmanuelle Resende Carneiro
dc.creatorJúlia Emanuelle de Almeida Gualbert
dc.creatorLarissa Santos de Souza Galan
dc.creatorLilian Cássia Lopes Lobo
dc.creatorStella Carolina Coelho de Oliveira
dc.creatorThaíssa Fernanda Martins de Sousa
dc.date.accessioned2025-08-28T19:29:21Z
dc.date.accessioned2025-09-08T23:55:23Z
dc.date.available2025-08-28T19:29:21Z
dc.date.issued2024
dc.format.mimetypepdf
dc.identifier.doiDOI: 10.36599/editpa-978-65-88890-44-8_010
dc.identifier.isbn978-65-88890-44-8
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/1843/84692
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal de Minas Gerais
dc.rightsAcesso Aberto
dc.subjectCiência de alimentos
dc.subjectRotulagem de alimentos
dc.subject.otherRotulagem de alimentos
dc.subject.otherLegislação brasileira
dc.subject.otherSaúde pública
dc.titleRotulagem de alimentos: avaliação da conformidade dos rótulos de molho de pimenta e especiaria (açafrão)
dc.typeCapítulo de livro
local.citation.epage144
local.citation.spage134
local.publisher.countryBrasil
local.publisher.departmentFAR - DEPARTAMENTO DE ALIMENTOS
local.publisher.editoraSynapse
local.publisher.initialsUFMG
local.url.externahttp://www.editorasynapse.org/wp-content/uploads/2024/08/Pesquisas-Multidisciplinares.pdf

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