Parâmetros de qualidade de óleos de pequi produzidos na região norte-mineira

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dc.creatorPedro Vitor de Souza Silva
dc.creatorJefferson Fernandes Soares
dc.creatorJosé Fábio Soares
dc.creatorHugo Calixto Fonseca
dc.creatorCaroline Liboreiro Paiva
dc.creatorJuliana Pinto de Lima
dc.date.accessioned2024-09-26T19:27:15Z
dc.date.accessioned2025-09-08T23:03:54Z
dc.date.available2024-09-26T19:27:15Z
dc.date.copyright2023
dc.date.issued2023
dc.identifier.isbn9786588389294
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/1843/76922
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal de Minas Gerais
dc.rightsAcesso Aberto
dc.subjectPequi
dc.subjectAlimentos - Qualidade
dc.subjectAlimentos - Indústria
dc.subjectÁcidos graxos
dc.subjectÓleos vegetais
dc.subjectPlantas dos cerrados
dc.titleParâmetros de qualidade de óleos de pequi produzidos na região norte-mineira
dc.typeCapítulo de livro
local.citation.epage225
local.citation.spage212
local.publisher.countryBrasil
local.publisher.departmentICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
local.publisher.editoraICA/UFMG
local.publisher.initialsUFMG
local.url.externahttps://www.simeali.com/_files/ugd/c971a0_1b7b1518018540d99bfcb1ffe191d87c.pdf

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