Cascas de café e de soja e polpa cítrica micronizada na alimentação de porcas gestantes: influência na fisiologia e desempenho na lactação
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Universidade Federal de Minas Gerais
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Tese de doutorado
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Resumo
Objetivou- se avaliar o efeito da utilização de diferentes fontes de fibra em dietas de gestação
sobre o parto, desempenho e fisiologia de matrizes suínas na lactação. Além disso, avaliar o
efeito sobre a digestibilidade das dietas para as porcas em gestação. As diferentes fontes de
fibra não influenciaram (p>0,05) o peso e escore corporal das matrizes aos 110 dias de
gestação, bem como o peso e escore corporal ao desmame não influenciaram (p>0,05) a
produção de leite, intervalo desmame cobertura e perda de peso na lactação. Não foi
observada diferença (p>0,05) entre tratamentos no tempo de duração de parto. A eficiência
placentária das matrizes alimentadas com casca de café (5,48) foi superior (p<0,05) àquelas
alimentadas com casca de soja (4,92), onde obtiveram maior capacidade de nutrição fetal via
placenta. O número de leitões natimortos no tratamento com casca de soja foi superior
(p>0,05) ao grupo controle (2,72 vs 1,08), as outras fontes de fibra (casca de café e polpa
cítrica micronizada) apresentaram resultados melhores quando comparada a fonte de fibra
tradicional utilizada. É possível observar que não houve mudanças significativas (p>0,05)
para número de leitões nascidos totais, nascidos vivos, peso total da leitegada ao nascimento,
peso médio da leitegada ao nascer, peso médio da leitegada ao desmame e número médio de
leitões desmamados em nenhum dos tratamentos. A percentagem de leitões mumificados foi
superior (p<0,05) no grupo tratado com casca de soja (5,64%) quando comparados àqueles
que receberam polpa cítrica micronizada (3,12%) e casca de café (2,61%). As concentrações
séricas de glicose, creatinina, lactato, triglicerídeos, proteínas totais, colesterol e ureia não
foram influenciados pelos tratamentos (p>0,05). No entanto, com relação ao tempo, a
concentração de glicose e colesterol no período pós-prandial foram afetadas (p<0,005) pelos
tratamentos. Foi possível notar que os níveis de glicose não apresentaram diferenças (p>0,05),
entre os tratamentos analisados, ou efeito de interação entre tratamento e período de coleta.
Entretanto, quando se avaliou somente o momento da coleta, foi possível observar diferenças
entre o período pré-prandial e pós-prandial. Ademais, as concentrações de creatinina não
foram influenciadas pelos tratamentos (p>0,05). A concentração de triglicerídeos e colesterol
não foi influenciada pelas fontes de fibra (p>0,05). No entanto, ao observar somente o
período, ou seja, pré e pós-prandial, notou-se diferenças significativas (p<0,05). Os teores de
lactato não diferiram entre as fontes de fibra (p>0,05). As fontes de fibra não alteraram os
parâmetros reprodutivos, produtivos e metabólitos sanguíneos das matrizes suínas. Desta
forma, as fibras oriundas da casca de soja e de café e polpa cítrica micronizada, podem ser
utilizadas nas dietas de matrizes suínas em gestação sem comprometer seu desempenho.
Abstract
Assunto
Medicina veterinária
Palavras-chave
Porca, Nutrição animal, Digestibilidade