Não conformidades em estabelecimentos registrados na inspeção municipal de alimentos de origem animal de Caxias do Sul - RS
| dc.creator | Vanessa Webber | |
| dc.creator | Daniela Jacobus | |
| dc.creator | Letícia Sopeña Casarin | |
| dc.creator | Roberta Torres Careli | |
| dc.creator | Júnia Cápua de Lima Novello | |
| dc.date.accessioned | 2025-08-04T17:01:57Z | |
| dc.date.accessioned | 2025-09-09T01:20:51Z | |
| dc.date.available | 2025-08-04T17:01:57Z | |
| dc.date.copyright | 2023 | |
| dc.date.issued | 2023-08 | |
| dc.identifier.isbn | 9786588389294 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/1843/83974 | |
| dc.language | por | |
| dc.publisher | Universidade Federal de Minas Gerais | |
| dc.rights | Acesso Aberto | |
| dc.subject | Agroindústria | |
| dc.subject | Alimentos - Indústria | |
| dc.subject | Alimentos - Adulteração e inspeção | |
| dc.subject | Segurança alimentar | |
| dc.title | Não conformidades em estabelecimentos registrados na inspeção municipal de alimentos de origem animal de Caxias do Sul - RS | |
| dc.type | Capítulo de livro | |
| local.citation.epage | 439 | |
| local.citation.spage | 425 | |
| local.publisher.country | Brasil | |
| local.publisher.department | ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS | |
| local.publisher.editora | ICA/UFMG | |
| local.publisher.initials | UFMG | |
| local.url.externa | https://www.simeali.com/_files/ugd/c971a0_1b7b1518018540d99bfcb1ffe191d87c.pdf |
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