Crude protein levels in diets for two growth stages of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) in a biofloc system

Abstract

A tecnologia de bioflocos (BFT) fornece uma fonte de alimentação adicional para organismos aquáticos através da conversão de resíduos em flocos microbianos. Devido a isso, o nível de proteína adequado em uma dieta para animais neste sistema pode ser diferente daqueles em sistemas convencionais. Nosso objetivo foi determinar o nível adequado de proteína na dieta de juvenis de tilápia do Nilo criados com BFT. Dois experimentos foram realizados com tilápias pesando ~10 g (primeiro experimento) e cerca de 50 g (segundo experimento) durante 61 e 98 dias respectivamente. Cinco níveis de proteína bruta (PB) (entre 17% e 33%) foram testados. O incremento da PB resultou em redução de oxigênio dissolvido, pH, alcalinidade e aumento de fósforo dissolvido, sólidos totais suspensos e nitrogênio amoniacal total. O nível de proteína bruta teve efeito significativo (p < 0,05) no desempenho animal. O modelo de platô de resposta linear foi o que melhor se ajustou para os dados de peso final e ganho de peso nas duas fases de crescimento. Em conclusão, juvenis de tilápia de 10–60 g e 60–230 g em bioflocos podem ser alimentados com dietas com 28% de PB (26% de proteína digestível) e 22% de PB (20% de proteína digestível), respectivamente.