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Browsing by Author Maria Clara Coutinho Macedo

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Issue Date	Title	Author(s)	Type
2020	Desenvolvimento e análise sensorial de pães de queijo acrescidos com sementes de chia ou linhaça	Flávia Barbosa Magalhães Alvarenga; Elaine Carvalho Minighin; Maria Clara Coutinho Macedo; Natália Cristina de Faria; Andréia Handa Suzuki; Gisella de Oliveira Coelho; Thelma Tirone Silvério Matos; Marcelo Victor Teixeira da Silva; Paula Lopes Armond Carvalho; Camila Argenta Fante	Artigo de Periódico
Aug-2018	Efeito da temperatura de desidratação sobre o teor compostos fenólicos e atividade antioxidante de extrato de folhas de eribotria japonica	Maria Aparecida Vieira Teixeira Garcia; Maria Clara Coutinho Macedo; Viviane Dias Medeiros Silva; Camila Argenta Fante	Artigo de Evento
2020	Melhoramento de farinha espelta por adição de transglutaminase e sua influência na qualidade de pães de fermentação natural	Patrícia Regina Amante; Maria Clara Coutinho Macedo; Viviane Dias Medeiros Silva; Amanda Neris dos Santos; Vinícius Tadeu da Veiga Correia; Camila Argenta Fante	Artigo de Periódico
2021	Perfil químico da farinha extrusada de sorgo do genótipo BRS 305 por paper spray	Vinícius Tadeu da Veiga Correia; Danielle Fátima D'angelis; Maria Clara Coutinho Macedo; Ana Luiza Coeli Cruz Ramos; Ana Luiza Santos Vieira; Valéria Aparecida Vieira Queiroz; Rodinei Augusti; Andreza Angélica Ferreira; Camila Argenta Fante; Júlio Onésio Ferreira Melo	Artigo de Periódico

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