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Browsing by Author Adriana Silva Franca

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Issue Date	Title	Author(s)	Type
25-Apr-2013	Capacidade redutora de bebidas de café preparadas com amostras comercializadas em Belo Horizonte-MG	Azula Narayama Malacco Ferreira	Dissertação de Mestrado
29-Aug-2018	Caracterização da película prateada de café arábica, aplicação em bolo de chocolate e seus efeitos no teor de fibra alimentar, atividade antioxidante e atributos sensoriais	Emiliana Pereira Basilio	Dissertação de Mestrado
17-Dec-2015	Caracterização das fibras alimentares em borras de café expresso submetidas à tratamento com peróxido de hidrogênio alcalino	Wadson Ferreira Vilela	Dissertação de Mestrado
27-Nov-2009	Caracterização de genótipos de pequizeiro (Caryocar brasilense Camb.) pelo perfil cromatográfico de voláteis	Renata Franca Cassimiro Belo	Dissertação de Mestrado
28-Jun-2013	Classification and quantification of defective and non-defective coffees by FTIR and NIR spectroscopy	Ana Paula Craig Carneireiro	Tese de Doutorado
28-Sep-2016	Desenvolvimento e caracterização de filmes antioxidantes de PVC e óleo de soja residual epoxidado e sua ultilização para preservação de frutas in natura	Andréia Handa Suzuki	Dissertação de Mestrado
28-Feb-2012	Detecção de adulteração de café torrado e moído com cascas de café e milho por espectroscopia no infravermelho	Nádia Reis	Dissertação de Mestrado
28-Feb-2007	Detecção de adulteração de café torrado e moído com cevada pelo perfil cromatográfico de voláteis	Rafaelcosta dos Santos Oliveira	Dissertação de Mestrado
26-Jan-2011	Discriminação de cafés crus sadios e defeituosos por meio de espectroscopia no infravermelho médio	Ana Paula Craig Carneireiro	Dissertação de Mestrado
21-Jun-2017	Farinhas de casca de pequi: caracterização físico-química, perfil de fenólicos, antioxidantes e avaliação do potencial como fonte de pectina via extração por micro-ondas	Daniela Pereira Leão	Tese de Doutorado
2017	Fluorescence spectroscopy as tool for the geographical discrimination of coffees produced in different regions of Minas Gerais State in Brazil	Bruno Gonçalves Botelho; Leandro Soares de Oliveira; Adriana Silva Franca	Artigo de Periódico
2020	FTIR and chemometrics as effective tools in predicting the quality of specialty coffees	Verônica Belchior; Bruno Gonçalves Botelho; Susana Casal; Leandro Soares de Oliveira; Adriana Silva Franca	Artigo de Periódico
Dec-2020	Influence of cocoa clones on the quality and functional properties of chocolate – nitrogenous compounds	Valterney Lima Deus; Eliete da Silva Bispo; Adriana Silva Franca; Maria Beatriz de Abreu Glória	Artigo de Periódico
Aug-2018	Influência da remoção da gordura na quantificação de compostos bioativos e atividade antioxidante do chocolate	Valterney Lima Deus; Eliete da Silva Bispo; Adriana Silva Franca; Maria Beatriz de Abreu Glória	Artigo de Evento
27-Feb-2019	Influência de condições de síntese de sílica sol-gel sobre sua estrutura mesoporosa e comportamento de adsorção de azul metileno	Thays Lorrane Rodrigues Mota	Dissertação de Mestrado
2017	Potential of pequi (Caryocar brasiliense Camb.) peels as sources of highly esterified pectins obtained by microwave assisted extraction	Daniela Pereira Leão; Bruno Gonçalves Botelho; Adriana Silva Franca; Leandro Soares de Oliveira	Artigo de Periódico
29-Aug-2009	Preparação de carvão ativado a partir de torta prensada de Raphanus sativus L. e utilização para clarificação de soluções.	Diego Luiz Nunes	Dissertação de Mestrado
31-Aug-2012	Remoção de aminoácidos aromáticos de soluções aquosas por adsorvente preparado de resíduo agrícola	Cibele Cristina de Oliveira Alves	Tese de Doutorado
19-Feb-2010	Remoção de fenilalanina por adsorvente produzido a partir de torta prensada de grãos defeituosos de café	Helia Luiza Marques Clark	Dissertação de Mestrado
26-Apr-2013	Remoção de melanoidinas aplicando carvão ativado produzido a partir de torta de nabo forrageiro carbonizado em forno de micro-ondas	Diego Luiz Nunes	Tese de Doutorado

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