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Navegando por Autor Elaine Carvalho Minighin

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Fecha del documento	Título	Autor(es)	Tipo
2020	Açaí (Euterpe oleracea) e suas contribuições para alcance da ingestão diária aceitável de ácidos graxos essenciais	Elaine Carvalho Minighin; Lucilene Rezende Anastácio; Júlio Onésio Ferreira Melo; Renata Adriana Labanca	Artigo de Periódico
14-mar-2019	Composição centesimal, perfil de ácidos graxos e efeitos da digestão in vitro sobre o teor de minerais, compostos fenólicos e atividade antioxidante de polpas comerciais de açaí (Euterpe oleracea Mart.) roxo e branco	Elaine Carvalho Minighin	Dissertação
2020	Desenvolvimento e análise sensorial de pães de queijo acrescidos com sementes de chia ou linhaça	Flávia Barbosa Magalhães Alvarenga; Elaine Carvalho Minighin; Maria Clara Coutinho Macedo; Natália Cristina de Faria; Andréia Handa Suzuki; Gisella de Oliveira Coelho; Thelma Tirone Silvério Matos; Marcelo Victor Teixeira da Silva; Paula Lopes Armond Carvalho; Camila Argenta Fante	Artigo de Periódico
may-2019	Effect of in vitro gastrointestinal digestion on the mineral content, phenolic compounds, and antioxidant capacity of commercial pulps of purple and white açaí (Euterpe oleracea Mart.)	Elaine Carvalho Minighin; Karine Freire de Souza; Virginia Del Carmen Troncoso Valenzuela; Nilton de Oliveira Couto e Silva; Luicilene Rezende Anastácio; Renata Adriana Labanca	Artigo de Periódico
2022	Oxidative stress and phenylketonuria: an integrative review	Ana Luiza Coeli Cruzramos; Roberto Cesar Santos de Sousa; Elaine Carvalho Minighin; Lorena Thais Souza Dias; Renata Adriana Labanca; Júlio Onésio Ferreira Melo; Raquel Linhares Bello de Araujo	Artigo de Periódico
30-ago-2023	Plantas alimentícias não convencionais (PANC) como alternativa dietética para fenilcetonúricos.	Elaine Carvalho Minighin	Tese

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