Repositório Institucional da UFMG: Browsing DSpace

Browsing by Author Elaine Carvalho Minighin

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
or enter first few letters:

Showing results 1 to 6 of 6

Issue Date	Title	Author(s)	Type
2020	Açaí (Euterpe oleracea) e suas contribuições para alcance da ingestão diária aceitável de ácidos graxos essenciais	Elaine Carvalho Minighin; Lucilene Rezende Anastácio; Júlio Onésio Ferreira Melo; Renata Adriana Labanca	Artigo de Periódico
14-Mar-2019	Composição centesimal, perfil de ácidos graxos e efeitos da digestão in vitro sobre o teor de minerais, compostos fenólicos e atividade antioxidante de polpas comerciais de açaí (Euterpe oleracea Mart.) roxo e branco	Elaine Carvalho Minighin	Dissertação
2020	Desenvolvimento e análise sensorial de pães de queijo acrescidos com sementes de chia ou linhaça	Flávia Barbosa Magalhães Alvarenga; Elaine Carvalho Minighin; Maria Clara Coutinho Macedo; Natália Cristina de Faria; Andréia Handa Suzuki; Gisella de Oliveira Coelho; Thelma Tirone Silvério Matos; Marcelo Victor Teixeira da Silva; Paula Lopes Armond Carvalho; Camila Argenta Fante	Artigo de Periódico
May-2019	Effect of in vitro gastrointestinal digestion on the mineral content, phenolic compounds, and antioxidant capacity of commercial pulps of purple and white açaí (Euterpe oleracea Mart.)	Elaine Carvalho Minighin; Karine Freire de Souza; Virginia Del Carmen Troncoso Valenzuela; Nilton de Oliveira Couto e Silva; Luicilene Rezende Anastácio; Renata Adriana Labanca	Artigo de Periódico
2022	Oxidative stress and phenylketonuria: an integrative review	Ana Luiza Coeli Cruzramos; Roberto Cesar Santos de Sousa; Elaine Carvalho Minighin; Lorena Thais Souza Dias; Renata Adriana Labanca; Júlio Onésio Ferreira Melo; Raquel Linhares Bello de Araujo	Artigo de Periódico
30-Aug-2023	Plantas alimentícias não convencionais (PANC) como alternativa dietética para fenilcetonúricos.	Elaine Carvalho Minighin	Tese

Showing results 1 to 6 of 6