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Repositório Institucional da UFMG
Browsing by Author Heron Ferreira Amaral
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Issue Date
Title
Author(s)
Type
2022
Avaliação da microestrutura por difração de raio-x em suco de umbu obtido por co-cristaliazação
Milton Nobel Cano Chauca
;
Claudia Regina Vieira
;
Kelem Silva Fonseca
;
Marcos Ferreira Dos Santos
;
Gabriela Fernanda da Cruz Santos
;
Heron Ferreira Amaral
;
Lívia Aparecida Gomes Silva
Capítulo de Livro
2022
Elaboração de barra alimentícia enriquecida com farinha de casca de maracujá do cerrado (Passiflora cincinnata)
Milton Nobel Cano Chauca
;
Marcos Ferreira dos Santos
;
Gabriela Fernanda da Cruz Santos
;
Heron Ferreira Amaral
;
Lívia Aparecida Gomes Silva
;
William James Nogueira Lima
;
Larissa Rodrigues Soares
;
Gustavo Machado dos Santos
;
Ana Laura Ribeiro de Freitas
;
Marina Tatiane Guimarães
Capítulo de Livro
2022
Influência do pH na microestrutura e nas propriedades físicas do suco de umbu em pó obtido por cocristalização
Milton Nobel Cano Chauca
;
Claudia Regina Vieira
;
William James Nogueira Lima
;
Marcos Ferreira Dos Santos
;
Gabriela Fernanda da Cruz Santos
;
Kelem Silva Fonseca
;
Lívia Aparecida Gomes Silva
;
Heron Ferreira Amaral
Artigo de Periódico