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Repositório Institucional da UFMG
Browsing by Author Isabela Garcia Ribeiro
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Issue Date
Title
Author(s)
Type
2016
Análise sensorial de minibolos elaborados com farinha de beterraba
Jéssica Fernandes Mendes
;
Camila Almeida de Jesus
;
Isabela Garcia Ribeiro
;
Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
;
Claudia Regina Vieira
Capítulo de Livro
2016
Avaliação da rotulagem de biscoitos de chocolate comercializados nos supermercados da cidade de Montes Claros
Isabela Garcia Ribeiro
;
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
;
Renata Nolasco Braga
;
Thays Carolyne Ramos Nascimento
;
Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
;
Claudia Regina Vieira
Capítulo de Livro
2023
Elaboração de farinha de beterraba por secagem: otimização do processo e avaliação da composição nutricional
Isabela Garcia Ribeiro
;
Lucas André Xavier
;
Lara Maria Dos Santos Ferraz e Silva
;
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
;
Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
;
Claudia Regina Vieira
Capítulo de Livro
2022
Production, characterization and shelf-life evaluation of Caryocar brasiliense pulp flour
Lara Maria dos Santos Ferraz e Silva
;
Gabriel Sthefano Lourenço Pereira
;
Isabela Garcia Ribeiro
;
Renata Nolasco Braga-Souto
;
Mariana Gonçalves Teixeira
;
Claudia Regina Vieira
;
Juliana Pinto de Lima
Artigo de Periódico