1. Repositório Institucional da UFMG

Navegando por Autor Karine Santos Soares

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Fecha del documentoTítuloAutor(es)Tipo
2023Avaliação sensorial de pão de forma enriquecido com farinha da torta de buriti (Mauritia flexuosa L.)Roberto Angelo Ferreira Nascimento; Maria Amanda do Carmo Souza; Tatiane Pereira da Silva; Karine Santos Soares; Claysse Aparecida Alves Machado; Claudia Regina VieiraCapítulo de Livro
2023Desenvolvimento do processo de secagem do coproduto da agroindústria de buriti (Mauritia flexuosa L.)Karine Santos Soares; Nicoly Rodrigues; Skarleth Andressa Carvalho Castilho; Lilian Karoline Souza Fernandes; Roberto Ângelo Ferreira Nascimento; Claudia Regina VieiraCapítulo de Livro
2023Influência da cor da embalagem de pão de forma elaborado com farinha do coproduto da agroindústria de coquinho azedo (Butia capitata) na decisão de compra pelo consumidorNicoly Rodrigues; Maria Amanda do Carmo Souza; Tatiane Pereira da Silva; Karine Santos Soares; Claysse Aparecida Alves Machado; Claudia Regina VieiraCapítulo de Livro
2023Proposta de embalagem de barra de cereais elaborada com farinha do coproduto da agroindústria de coquinho azedo (Butia capitata): o tipo de embalagem pode influenciar na decisão de compra pelo consumidor?Tatiane Pereira da Silva; Maria Amanda do Carmo Souza; Nicoly Rodrigues; Karine Santos Soares; Claysse Aparecida Alves Machado; Claudia Regina VieiraCapítulo de Livro
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