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Data do documento
Título
Autor(es)
Tipo
2023
Análise microbiológica de queijo Minas artesanal de Porteirinha, MG
Lívia Caroliny Almeida Santos Souza
;
Tawana Silva Cardoso
;
Bárbara Clara Soares Fonseca
;
Larissa de Mattos Sarmento
;
Irene Menegali
;
Maximiliano Soares Pinto
Capítulo de Livro
2023
Avaliação microbiológica de queijos Minas artesanais produzidos na região do Norte de Minas Gerais, na época de seca
Bárbara Clara Soares Fonseca
;
Camila Alves de Ávila
;
Tawana Silva Cardoso
;
Larissa de Mattos Sarmento
;
Maximiliano Soares Pinto
;
Denise Sobral
Capítulo de Livro
