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Navegando por Autor Lenita Sena de Assis

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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
2017	Avaliação sensorial de queijo mascarpone saborizados com frutos do cerrado	Maria Luiza Duarte Fonseca; Hugo Calixto Fonseca; Mariuze Loyanny Pereira Oliveira; Karolina Soares da Silva; Ana Flávia Campos Santos; Lenita Sena de Assis; Crisberg Luan Marques da Silva; Claudia Regina Vieira	Artigo de Evento
2019	Composição centesimal de amêndoa do baru (Dipteryx alata Vogel)	Mayra Sabrina de Jesus Silva Oliveira; Vitor Augusto Teixeira de Rezende; Italo Magno Matos de Freitas; Lenita Sena de Assis; Ederson Paulo Xavier Guilherme; Bruna Mara Aparecida de Carvalho	Capítulo de Livro
2019	Composição centesimal e perfil de ácidos graxos de sementes de Sterculia striata	Míriam Andrade Santos; Ítalo Magno Matos de Freitas; Lenita Sena de Assis; Vitor Augusto Teixeira de Rezende; Ederson Paulo Xavier Guilherme; Bruna Mara Aparecida de Carvalho	Capítulo de Livro
Ago-2019	Potencial antioxidante de frutos do Cerrado do Norte de Minas Gerais	Amanda Laís Alves Almeida Nascimento; Lenita Sena de Assis; Igor Viana Brandi; Carla Adriana Ferreira Durães; Juliana Pinto de Lima; Bruna Mara Aparecida de Carvalho	Capítulo de Livro
2017	Queijo tipo mascarpone sabor "pequi"	Maria Luiza Duarte Fonseca; Hugo Calixto Fonseca; Mariuze Loyane p. Oliveira; Karolina Soares da Silva; Ana Flávia Campos Santos; Lenita Sena de Assis; Crisberg Luan Marques da Silva; Claudia Regina Vieira	Artigo de Evento
2017	Utilização de óleo de buriti na elaboração de queijo tipo mascarpone	Karolina Soares da Silva; Hugo Calixto Fonseca; Mariuze Loyane Oliveira; Maria Luiza Duarte Fonseca; Ana Flávia Campos Santos; Lenita Sena de Assis; Crisberg Luan Marques da Silva; Claudia Regina Vieira	Artigo de Evento

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