1. Repositório Institucional da UFMG

Navegando por Autor Renatta Soares Souza

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Ago-2017Aplicação dos óleos essenciais de cravo-da-índia e pimenta-da-jamaica como antioxidantes naturais em linguiça frescal de frangoFrancielly Soares Oliveira; Renatta Soares Souza; Luana Lemos Leão; Priscila Silva Cunha; Patrícia Alves Vasconcelos; Francine Souza Alves da Fonseca; Rogério Marcos de Souza; Ernane Ronie MartinsArtigo de Evento
Out-2016Biofilmes de Pseudomonas spp. e Staphylococcus aureus em aço inoxidável e sua biotransferência para o leiteAlécia Daila Barros Guimarães; Larissa Lorrane Rodrigues Borges; Elisângela Ramieres Gomes; Renatta Soares Souza; Priscila Silva Cunha; Roberta Torres CareliArtigo de Evento
30-Jun-2017Elaboração de Linguiça Frescal de frango adicionada de óleos essenciaisRenatta Soares SouzaDissertação de Mestrado
29-Abr-2017Uso de antioxidantes naturais em carnes e seus subprodutosLuana Lemos Leão; Francielly Soares Oliveira; Renatta Soares Souza; Paula Karoline Soares Farias; Francine Souza Alves da Fonseca; Ernane Ronie Martins; Rogério Marcos de SouzaArtigo de Periódico
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