1. Repositório Institucional da UFMG

Navegando por Autor Roger Wilker Tavares Klein

Ir para: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
ou entre com as primeiras letras:  
Mostrando resultados 1 a 5 de 5
Data do documentoTítuloAutor(es)Tipo
Mar-2016Avaliação da qualidade interna de ovos de consumo pela pesquisa do teor de aminas bioativasDébora Cristina Sampaio de Assis; Liliane Denize Miranda Menezes; Arina Lopes de Lima; Roger Wilker Tavares Klein; Luiz Guilherme Dias Heneine; Cléia Batista Dias Ornellas; Tadeu Chaves de Figueiredo; Silvana de Vasconcelos CançadoArtigo de Periódico
30-Jun-2010Avaliação da qualidade interna de ovos de consumo submetidos a diferentes condições de armazenamentoRoger Wilker Tavares KleinDissertação de Mestrado
2018Caracterização microbiológica de carcaças de frangos de corte produzidas no estado de Minas GeraisLiliane Denise Miranda Menezes; Arina Lopes de Lima; Eronilda Castro Pena; Guilherme Resende da Silva; Roger Wilker Tavares Klein; Carla Aparecida da Silva; Débora Cristina Sampaio de Assis; Tadeu Chaves de Figueiredo; Silvana de Vasconcelos CançadoArtigo de Periódico
Set-2017Evaluation of the alpha-amylase activity as an indicator of pasteurization efficiency and microbiological quality of liquid whole eggsGuilherme Resende da Silva; Liliane Denise Miranda Menezes; Isabela Pereira Lanza; Daniela Duarte de Oliveira; Carla Aparecida da Silva; Roger Wilker Tavares Klein; Débora Cristina Sampaio de Assis; Silvana de Vasconcelos CançadoArtigo de Periódico
2016Validation of an HPLC-UV method for the identification and quantification of bioactive amines in chicken meatDébora Cristina Sampaio de Assis; Tadeu Chaves de Figueiredo; Liliane Denise Miranda Menezes; Arina Lopes de Lima; Roger Wilker Tavares Klein; Luiz Guilherme Dias Heneine; Leonardo José Camargos Lara; Lílian Viana Teixeira; Cléia Batista Dias Ornellas; Silvana de Vasconcelos CançadoArtigo de Periódico
Mostrando resultados 1 a 5 de 5