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Issue Date	Title	Author(s)	Type
21-Dec-2011	Fontes de espermina e atividade antioxidante in vivo	Cecilia Muller Bandeira	Tese de Doutorado
19-Oct-2006	Metodologia analítica para aminas bioativas como índice da autenticidade e da proporção de suco em refrigerante de laranja	Silvia Mendonca Vieira	Tese de Doutorado
20-Dec-2010	Influência da contagem de células somáticas no perfil e teores de aminasbioativas e na qualidade de leite cru e de queijo mussarela	Juliana Cristina Sampaio Rigueira	Tese de Doutorado
26-Sep-2006	Eficiência e seletividade de diferentes métodos de extração, purificação e detecção de histamina e tiramina em queijo ralado	Flavia Beatriz Custodio	Tese de Doutorado
24-Sep-2015	Controle da qualidade do ensaio de histamina em pescado	Warlley Pinheiro Evangelista	Tese de Doutorado
13-Jun-2018	Qualidade nutricional e teores de mercúrio e aminas bioativas em peixes comercializados no município de Humaitá, AM	José Maria Soares	Tese de Doutorado
22-Oct-2018	Queijos gorgonzola, prato, parmesão e mussarela: influência do tempo de maturação no perfil de aminas bioativas, aminoácidos livres, textura e características físico-químicas e microbiológicas	Gisela de Magalhães Machado Moreira	Tese de Doutorado
10-Nov-2008	Aminas bioativas livres e conjugadas no café solúvel: metodologia de análise e influência do processamento.	Tania Maria Leite da Silveira	Tese de Doutorado
28-Nov-2014	Ácidos fenólicos e aminas bioativas livres e conjugadas em sorgo: teores e atividade antioxidante	Caroline Liboreiro Paiva	Tese de Doutorado
14-Jul-2017	Efeitos do Huanglongbing (HLB) na composição química e características sensoriais de suco de laranja	Bruno Martins Dala Paula	Tese de Doutorado