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Issue Date	Title	Author(s)	Type
May-2018	Assessment of the quality of refrigerated and frozen pork by multivariate exploratory techniques	Flávia Beatriz Custódio; Milton Cabral de Vasconcelos-Neto; Karine Helena Theodoro; Renan Campos Chisté; Maria Beatriz de Abreu Glória	Artigo de Periódico
Nov-2018	Cadmium, copper and lead levels in different cultivars of lettuce and soil from urban agriculture	Bruno Martins Dala-Paula; Flávia Beatriz Custódio; Eliana Aparecida Nonato Knupp; Helena Eugênia Leonhardt Palmieri; José Bento Borba da Silva; Maria Beatriz de Abreu Glória	Artigo de Periódico
Dec-2018	Effect of ripening time on proteolysis, free amino acids, bioactive amines and texture profile of gorgonzola-type cheese	Gisela de Magalhães Machado Moreira; Renata Golin Bueno Costa; Vanessa Aglaê Martins Teodoro; Junio César Jacinto de Paula; Denise Sobral; Christian Fernandes; Maria Beatriz de Abreu Glória	Artigo de Periódico
2018	Bioactive compounds and juice quality from selected grape cultivars	Renata Vieira Damota; Maria Beatriz de Abreu Glória; Bianca Sarzi de Souza; Isabela Peregrino; Rodrigo Meireles de Azevedo Pimentel; Frederico Alcântara Novelli Dias; Laís Cristina de Souza; André Luiz de Souza; Murillo de Albuquerque Regina	Artigo de Periódico
1-Oct-2018	A simple and rapid LC–MS/MS method for the determination of amphenicols in Nile tilapia	Letícia Rocha Guidi; Patrícia Amaral Souza Tette; Maria Beatriz de Abreu Glória; Christian Fernandes	Artigo de Periódico
Jul-2018	Mercury in fish from the Madeira River and health risk to Amazonian and riverine populations	José Maria Soares; José Maria Gomes; Marcelo Rodrigues dos Anjos; Josianne Nicácio Silveira; Flávia Beatriz Custódio; Maria Beatriz de Abreu Glória	Artigo de Periódico
Aug-2018	Influência da remoção da gordura na quantificação de compostos bioativos e atividade antioxidante do chocolate	Valterney Lima Deus; Eliete da Silva Bispo; Adriana Silva Franca; Maria Beatriz de Abreu Glória	Artigo de Evento
Aug-2018	Profile and levels of free amino acids and free bioactive amines in fermented milk	Naiara Meireles Ciríaco; Guilherme Coelho Lopes dos Reis; Gisela de Magalhães Machado Moreira; Valterney Lima Deus; Maria Beatriz de Abreu Glória	Artigo de Evento