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dc.contributor.advisor1Áureo Eduardo Magalhães Ribeiropt_BR
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/4262445758282319pt_BR
dc.contributor.referee1Heloisa Soares de Moura Costapt_BR
dc.contributor.referee2Daniel Coelho de Oliveirapt_BR
dc.contributor.referee3Miguel Angelo Perondipt_BR
dc.creatorMaria Sirlene da Cruzpt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/8664850472168306pt_BR
dc.date.accessioned2020-01-27T10:53:42Z-
dc.date.available2020-01-27T10:53:42Z-
dc.date.issued2019-07-10-
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/1843/32220-
dc.description.abstractThis paper addresses the relationship between local food production and consumption, highlighting free fairs and urban trade as short marketing circuits and spaces of sociability between farmers and consumers in five municipalities of the Territory of Alto Jequitinhonha, Minas Gerais. Here are presented three studies that had as main objectives to analyze the dynamics of the commercialization of family agriculture in the free fairs; analyzing the importance of these free trade fairs for urban supply and food security and sovereignty; and analyzing the entry of rural domestic industry products into urban trade. To achieve these objectives, methodologies that allow qualitative and quantitative analysis were used. Primary information was collected through interviews with 94 traders, 230 consumers and 24 traders in the cities surveyed. Secondary sources (literatures and databases on the subject) were also consulted. The results indicate that free fairs generate income for farmers, supply a significant portion of the urban population, promote food security and sovereignty and represent the main direct selling channel for family farming in the territory under study. However, it is essential to think about actions and policies aimed at strengthening and rural development to overcome difficulties of access to markets and create strategies that promote the appreciation of the attributes that are rooted in culture and in the way of life of society, adding value to products in the territory.pt_BR
dc.description.resumoEste trabalho aborda a relação entre produção e consumo alimentar local, analisando as feiras livres e o comércio urbano como circuitos curtos de comercialização e espaços de sociabilidade entre agricultores e consumidores em cinco municípios do Território do Alto Jequitinhonha, Minas Gerais. A dissertação se divide em três capítulos que tiveram como objetivos principais (i) analisar a dinâmica da comercialização da agricultura familiar nas feiras livres, (ii) analisar a importância das feiras livres para o abastecimento urbano e para a segurança e soberania alimentar, e (iii) analisar a entrada dos produtos da indústria doméstica rural no comércio urbano. Para atingir estes objetivos foram usadas metodologias que permitem análises qualitativas e quantitativas. Foram feitas coletas de informações primárias por meio de entrevistas com 94 feirantes, 230 consumidores e 24 comerciantes nos municípios pesquisados. Também foram consultadas fontes secundárias (literaturas e bancos de dados sobre o assunto). Os resultados indicam que feiras livres geram renda para os agricultores, abastecem uma parcela importante da população urbana, favorecem a segurança e soberania alimentar, e representam o principal canal de venda direta da agricultura familiar do território em estudo. Contudo, é imprescindível pensar em ações e políticas voltadas para o fortalecimento e desenvolvimento rural para sanar dificuldades de acesso a mercados e criar estratégias que promovam a valorização dos atributos que estão enraizados na cultura e no modo de vida dessa sociedade, agregando valor aos produtos do território.pt_BR
dc.description.sponsorshipCNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológicopt_BR
dc.description.sponsorshipCAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superiorpt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal de Minas Geraispt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIASpt_BR
dc.publisher.programPrograma de Pós-Graduação em Sociedade, Ambiente e Territóriopt_BR
dc.publisher.initialsUFMGpt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectfeiras livrespt_BR
dc.subjectagricultura familiarpt_BR
dc.subjectcomercializaçãopt_BR
dc.subjectabastecimento urbanopt_BR
dc.subjectvale do Jequitinhonhapt_BR
dc.titleDo campo para a cidade: estudo sobre feiras livres, abastecimento urbano e comercialização da agricultura familiar no Alto Jequitinhonhapt_BR
dc.typeDissertaçãopt_BR
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