Please use this identifier to cite or link to this item:
http://hdl.handle.net/1843/41166
Type: | Artigo de Evento |
Title: | Feirante, consumidor e gosto: os circuitos de proximidade em feiras livres do alto Jequitinhonha, Minas Gerais |
Authors: | Alexandro Moura Araujo Aureo Eduardo Magalhães Ribeiro Julia Campos Rodrigues Maria Sirlene da Cruz |
Abstract: | Este trabalho analisa a dinâmica do abastecimento alimentar nas feiras livres através da relação entre fregueses e feirantes. Para isso, aplicou questionários a 230 consumidores e 94 feirantes nas feiras livres de Chapada do Norte, Itamarandiba, Minas Novas, Turmalina e Veredinha, municípios do Alto Jequitinhonha, nordeste de Minas Gerais. Constatou-se que existe uma relação de proximidade entre produtores e clientes nas feiras livres, tanto nas vendas quanto nas relações sociais. As feiras livres pesquisadas se mostram também como indicadores de produção, uma vez que os consumidores, demonstrando a preferência e o gosto por certos produtos, indicam ao feirante as recomendaçõesde produção, beneficiamento e apresentação, transformando o gosto em regulador do padrão alimentar; deste modo, o ato de abastecer se torna, simultaneamente, manifestação da soberania alimentar. |
Subject: | Agricultura familiar - Vale do Jequitinhonha (MG) Abastecimento de alimentos Feiras-livres Produtos agrícolas - Comercialização |
language: | por |
metadata.dc.publisher.country: | Brasil |
Publisher: | Universidade Federal de Minas Gerais |
Publisher Initials: | UFMG |
metadata.dc.publisher.department: | ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS |
Rights: | Acesso Aberto |
URI: | http://hdl.handle.net/1843/41166 |
Issue Date: | 2019 |
metadata.dc.url.externa: | http://reunioessbpc.org.br/campogrande/inscritos/resumos/4222_10fa104e75544770836364c3b6238ffde.pdf |
metadata.dc.relation.ispartof: | Reunião Anual da Sociedade Brasileira Para o Progresso da Ciência |
Appears in Collections: | Artigo de Evento |
Files in This Item:
File | Description | Size | Format | |
---|---|---|---|---|
Feirante, consumidor e gosto - os circuitos de proximidade em feiras livres do alto Jequitinhonha, Minas Gerais.pdf | 410.22 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.