Produção de fitase de Escherichia coli recombinante

Flávia Echila Ribeiro Batista; Camilla Marques Cruz; William James Nogueira Lima; Demerson Arruda Sanglard; Ederson Paulo Xavier Guilherme; Sandro Braga Soares; Maria de Fátima Gonçalves Fernandes

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DC Field	Value	Language
dc.creator	Flávia Echila Ribeiro Batista	pt_BR
dc.creator	Camilla Marques Cruz	pt_BR
dc.creator	William James Nogueira Lima	pt_BR
dc.creator	Demerson Arruda Sanglard	pt_BR
dc.creator	Ederson Paulo Xavier Guilherme	pt_BR
dc.creator	Sandro Braga Soares	pt_BR
dc.creator	Maria de Fátima Gonçalves Fernandes	pt_BR
dc.date.accessioned	2022-07-20T14:02:33Z	-
dc.date.available	2022-07-20T14:02:33Z	-
dc.date.issued	2017	-
dc.citation.issue	11	pt_BR
dc.identifier.issn	1806-549X	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/1843/43462	-
dc.description.resumo	Animais monogástricos, como suínos, aves e peixes, não são capazes de metabolizar o ácido fítico, uma vez que eles não produzem, pelo menos em quantidade suficiente, fitase gastrintestinal. Assim, fosfato inorgânico é adicionado à ração para atender as necessidades fisiológicas do animal. Isso aumenta o custo de produção e contribui para problemas ambientais relacionados com o fosfato. A suplementação da ração animal com fitase permite a assimilação do fosfato nos ingredientes da ração e diminui a presença deste nas fezes e subseqüente contaminação do ambiente. Essas enzimas possuem a capacidade de degradar o ácido fítico indigesto, disponibilizando o fósforo, assim como outros nutrientes complexados nas moléculas de ácido fítico, um fator antinutricional amplamente encontado nos alimentos de origem vegetal. Dessa forma, a utilização dessas enzimas em dietas para animais permite reduzir a inclusão de fontes inorgânicas de fósforo, assim como melhorar a digestibilidade e absorção de outros nutrientes. Dentre os organismos mais empregados na produção de proteínas recombinantes a E. coli se destaca por dispor de várias cepas com genótipo amplamente conhecido, crescimento rápido, altas concentrações celulares e utilização de substratos de baixo custo. A presente proposta envolveu o desenvolvimento de um sistema de expressão economicamente viável e aplicável a indústria de rações de animais monogástricos, produzindo-se fitase de Yersínia intermedia expressa em E. coli em escala laboratorial. O objetivo geral deste trabalho foi a produção de fitase recombinante em escala laboratorial. Além disso, objetivos específicos envolveram: realizar fermentações submersas para a produção da fitase recombinante com dois meios distintos; selecionar o melhor meio de fermentação para a produção da fitase pela bactéria recombinante; estudar a cepa de melhor expressão gênica e avaliar a atividade enzimática da fitase recombinante produzida.	pt_BR
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal de Minas Gerais	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS	pt_BR
dc.publisher.initials	UFMG	pt_BR
dc.relation.ispartof	Fórum de Ensino, Pesquisa, Extensão e Gestão - FEPEG	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject.other	Escherichia coli	pt_BR
dc.subject.other	Ruminantes - Alimentação e rações	pt_BR
dc.title	Produção de fitase de Escherichia coli recombinante	pt_BR
dc.type	Artigo de Evento	pt_BR
dc.url.externa	http://www.fepeg2017.unimontes.br/anais/download/2246#:~:text=Concluiu-se%20que%20pode-se,maior%20efici%C3%AAncia%20na%20express%C3%A3o%20g%C3%AAnica.	pt_BR
Appears in Collections:	Artigo de Evento

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