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http://hdl.handle.net/1843/49769
Tipo: | Artigo de Periódico |
Título: | Doces matas do Norte de Minas Gerais: atores, instituições e construção da indicação geográfica do mel de aroeira |
Título(s) alternativo(s): | Sweet forests in the North of Minas Gerais: actors, institutions and construction of the geographical indication of aroeira honey |
Autor(es): | Alex Douglas Martins Demier Daniel Coelho de Oliveira Fausto Makishi |
Resumen: | O Mel de Aroeira do Norte de Minas trouxe novas perspectivas de agregação de valor à produção apícola regional, a partir da possibilidade de reconhecimento da Indicação Geográfica (IG). O mel de aroeira não é um produto tradicional na região, fruto de um processo social histórico, enraizado no território. O artigo analisa a IG do Mel de Aroeira do Norte de Minas como uma construção social, fruto de um arranjo que envolve organizações e instituições que se articulam em âmbitos regional e local. A pesquisa empírica foi realizada por meio da aplicação de questionário semiestruturado com representantes de associações, cooperativas e instituições de apoio. Os resultados da pesquisa indicam pouca participação dos apicultores nas discussões e o desconhecimento da operacionalização da IG. A estratégia top-down (de cima para baixo) de registro da IG foi capitaneada por entidades públicas governamentais que atuam na região. O texto demonstra que as Associações e Cooperativa buscam construir novos mercados para produtos fracionados com certificações sanitária, orgânica e de IG, a fim de obterem melhores remunerações pelo produto. |
Asunto: | Abelhas - Criação Mel como alimento Arranjos produtivos locais Minas Gerais, Norte |
Idioma: | por |
País: | Brasil |
Editor: | Universidade Federal de Minas Gerais |
Sigla da Institución: | UFMG |
Departamento: | ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS |
Tipo de acceso: | Acesso Aberto |
Identificador DOI: | https://doi.org/10.5281/zenodo.3937178 |
URI: | http://hdl.handle.net/1843/49769 |
Fecha del documento: | 13-jun-2020 |
metadata.dc.url.externa: | https://revistas.ufvjm.edu.br/revista-espinhaco/article/view/152 |
Aparece en las colecciones: | Artigo de Periódico |
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