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Type:	Tese
Title:	Uso de farinha de larvas de inseto para Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus)
Authors:	Camila Gomes de Oliveira
First Advisor:	Paula Adriane Perez Ribeiro
First Co-advisor:	Leandro Santos Costa
First Referee:	Rodrigo Fortes da Silva
Second Referee:	Renan Rosa Paulino
Third Referee:	Welliene Moreira dos Santos
metadata.dc.contributor.referee4:	Galileu Crovatto Veras
Abstract:	Nos últimos anos, ocorreu aumento na demanda por fontes de proteína alternativas à farinha de peixe em dietas para animais aquáticos. Nesse sentido, a farinha de inseto tem se mostrado uma potencial fonte proteica. Portanto, objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de dietas contendo farinhas de mosca soldado-negro (Hermetia illucens), mosca doméstica (Musca domestica) e a combinação de ambas, sobre o desempenho, bioquímica sanguínea, composição corporal e morfometria intestinal de juvenis de tilápia nilótica (Oreochromis niloticus). O trabalho foi subdividido em três experimentos independentes. Em cada ensaio foram utilizados 240 juvenis de tilápia, alojados em 16 aquários (40 L), mantidos em sistema de recirculação água. Foram fornecidas quatro dietas aos animais, contendo 0, 33, 66 e 100% de substituição da proteína da farinha de peixe pela proteína da farinha de larvas de inseto (mosca soldado-negro, mosca doméstica e uma combinação das duas farinhas). No primeiro experimento, o peso final e ganho de peso diário apresentou menores valores quando os animais foram alimentados com 100% de substituição de farinha de peixe por farinha de mosca soldado-negro (P< 0,05). A taxa de crescimento especifico, sobrevivência, IHS, a morfometria intestinal, glicose, creatinina, proteína total, HDL, LDL, AST e ALT não foram afetados (P> 0,05). Os peixes que receberam o tratamento controle demonstraram menores valores de índice viscerossomaticos em relação aos demais tratamentos (P< 0,05). A proteína total e a umidade apresentaram maiores valores nos animais do tratamento sem farinha de mosca soldado negro (P< 0,05). O extrato etéreo aumentou de acordo com o aumento da substituição (P< 0,05). O colesterol total, triglicerídeos e albumina apresentaram menores valores quando ocorreu a substituição total da farinha de peixe por farinha de mosca soldado-negro (P< 0,05). No segundo experimento utilizando farinha de mosca doméstica, o peso final, ganho de peso diário e taxa de crescimento específico foram reduzidos quando os animais foram alimentados com 100% de substituição de farinha de peixe por farinha de inseto (P< 0,05). O extrato etéreo foi mais elevado quando os animais foram alimentados com 100% de substituição (P< 0,05). A largura da vilosidade aumento no tratamento com 66% de substituição (P< 0,05). A sobrevivência, índices somáticos, glicose, creatinina, proteína bruta, umidade, altura das vilosidades, proteína total, albumina, HDL, LDL, AST e ALT não foram diferentes significativamente (P > 0,05). Os parâmetros de colesterol total e triglicerídeos foram menores quando os animais receberam 100% de substituição da farinha de peixe por farinha de mosca doméstica (P< 0,05). No terceiro experimento utilizando o blend de inseto, o peso final, ganho de peso diário e taxa de crescimento específico foram reduzidos quando os animais foram alimentados níveis acima de 66% de substituição de farinha de peixe por blend de inseto (P< 0,05). Os índices viscerossomáticos foi alto no tratamento com a substituição total (P< 0,05). O extrato etéreo foi mais aumentou de acordo com os níveis de substituição (P< 0,05) A proteína total e a umidade foram mais elevadas apenas quando ocorreu 100% de substituição da proteína da farinha de peixe pelo blend de inseto (P> 0,05). A sobrevivência, IHS, largura e altura das vilosidades, glicose, creatinina, proteína total, HDL, AST e ALT não foram diferentes significativamente (P > 0,05). Os parâmetros de colesterol total e triglicerídeos foram menores quando os animais receberam 66% de substituição da farinha de peixe por farinha de mosca doméstica (P< 0,05). A albumina e LDL séricos foram menores para os tratamentos com 66 e 100% de substituição. Concluímos que, as três farinhas de inseto (MSN, MD e Blend) podem ser utilizadas para juvenis de tilápia-do-Nilo.
Subject:	Produção e Nutrição animal
language:	por
metadata.dc.publisher.country:	Brasil
Publisher:	Universidade Federal de Minas Gerais
Publisher Initials:	UFMG
metadata.dc.publisher.department:	VET - DEPARTAMENTO DE ZOOTECNIA
metadata.dc.publisher.program:	Programa de Pós-Graduação em Zootecnia
Rights:	Acesso Aberto
URI:	http://hdl.handle.net/1843/53582
Issue Date:	11-Apr-2022
Appears in Collections:	Teses de Doutorado

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