Tecnologia de alimentos: embalagens de alimentos, desenvolvimento e processamento de alimentos.

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Claudia Regina Vieira	pt_BR
dc.contributor.author	Erika Endo Alves	pt_BR
dc.contributor.author	Neide Judith Faria de Oliveira	pt_BR
dc.contributor.author	Roberta Torres Careli	pt_BR
dc.date.accessioned	2023-11-08T12:55:46Z	-
dc.date.available	2023-11-08T12:55:46Z	-
dc.date.copyright	2021	-
dc.date.issued	2021	-
dc.identifier.isbn	9786588389119	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/1843/60638	-
dc.language	por	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal de Minas Gerais	pt_BR
dc.publisher.country	Brasil	pt_BR
dc.publisher.department	ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS	pt_BR
dc.publisher.initials	UFMG	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject.other	Tecnologia de alimentos	pt_BR
dc.subject.other	Alimentos -- Embalagens	pt_BR
dc.subject.other	Alimentos -- Conservação	pt_BR
dc.subject.other	Análise sensorial	pt_BR
dc.title	Tecnologia de alimentos: embalagens de alimentos, desenvolvimento e processamento de alimentos.	pt_BR
dc.title.alternative	Simpósio de Engenharia de Alimentos - Simeali IV	pt_BR
dc.type	Livro	pt_BR
dc.url.externa	https://www.simeali.com/_files/ugd/c971a0_60cd87205a694412a593a6bd96d71b33.pdf	pt_BR
dc.publisher.editor	ICA - UFMG	pt_BR
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06_SIMEALI_Tecnologia de alimentos - embalagens de alimentos, desenvolvimento e processamento de alimentos.pdf		11.3 MB	Adobe PDF	View/Open