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Issue Date	Title	Author(s)	Type
22-Feb-2006	Estudos de parâmetros de propagação de fermento (Saccharomyces cerevisiae) para produção de cachaça de alambique	Helia Lucila Malta	Dissertação de Mestrado
19-Oct-2006	Metodologia analítica para aminas bioativas como índice da autenticidade e da proporção de suco em refrigerante de laranja	Silvia Mendonca Vieira	Tese de Doutorado
7-Oct-2008	Otimização e validação de método para determinação de histamina em pescado	Tarliane Maria da Silva	Dissertação de Mestrado
27-Nov-2009	Caracterização de genótipos de pequizeiro (Caryocar brasilense Camb.) pelo perfil cromatográfico de voláteis	Renata Franca Cassimiro Belo	Dissertação de Mestrado
16-Feb-2009	Hidrolisados enzimáticos do concentrado protéico do soro do leite : remoção de fenilalanina, grau de hidrólise e perfil peptídico	Maite Costa da Silva	Dissertação de Mestrado
29-Dec-2009	Validação de metodologia analítica para determinação de resíduos de fungicidas ditiocarbamatos em tomate por espectrofotometria	Leandro Augusto Ferreira de Sousa	Dissertação de Mestrado
25-Jan-2007	Otimização das condições da hidrólise enzimática das proteínas do soro de leite para obter elevado teor de oligopeptídeos: utilização da subtilisina e da pancreatina	Eliza Augusta Rolim Biasutti	Dissertação de Mestrado
14-Jun-2006	Influência da temperatura de armazenamento nas características físico-químicas e nos teores de aminas bioativas em ovos	Giuliana Elisa de Oliveira	Dissertação de Mestrado
29-Aug-2009	Preparação de carvão ativado a partir de torta prensada de Raphanus sativus L. e utilização para clarificação de soluções.	Diego Luiz Nunes	Dissertação de Mestrado
25-Sep-2009	Carbamato de etila e seus precursores em aguardente de cana: métodos de análise e suas correlações	Renata Adriana Labanca	Tese