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Issue DateTitleAuthor(s)Type
20-Dec-2010Influência da contagem de células somáticas no perfil e teores de aminasbioativas e na qualidade de leite cru e de queijo mussarelaJuliana Cristina Sampaio RigueiraTese de Doutorado
25-Feb-2015Produção e avaliação de material de referência para o escopo dioxinas, furanos e bifenilas policloradas em filé de pescadoCarolina Mariana NunesDissertação de Mestrado
21-Nov-2016Hidrocarbonetos policíclicos aromáticos em cacau: desenvolvimento e validação de método analítico e produção de material para ensaio de proficiênciaRenata França Cassimiro BeloTese de Doutorado
27-Feb-2015Aflatoxinas B1, B2, G1 e G2, fumonisina B1 e zearalenona em fubá: validação de método por cromatografia líquida acoplada a espectrometria de massas e ocorrência de contaminaçãoFabiano Narciso PaschoalDissertação de Mestrado
27-Mar-2007Resíduos de agrotóxicos organofosforados: validação de método de cromatografia a gás e quantificação em produtos agrícolasEliane Hooper AmaralDissertação de Mestrado
1-Oct-2010Desenvolvimento de uma cultura iniciadora para produção de kefirRaphaella Puccetti CarneiroDissertação de Mestrado
23-Sep-2014Impacto de métodos de cocção no teor de colesterol e 7-cetocolesterol e na composição de filés de merluza (Merluccius hubbsi) e de pescada-branca (Cynoscion leiarchus)Maria Tereza de FreitasTese de Doutorado
30-May-2014Resíduos de carbendazim em laranja e néctar de laranja: validação de método e monitoramentoem Minas GeraisMauricio Prado NetoDissertação de Mestrado
24-May-2011Efeito do método de produção de kefir na vida de prateleira e na infecção experimental com Salmonella Typhimurium em camundongosNatalia Caldeira de CarvalhoDissertação de Mestrado
26-Apr-2013Hidrocarbonetos policíclicos aromáticos em café torrado: otimização e validação de método por cromatografia a gás acoplada a espectrometria de massasRafael PissinattiDissertação de Mestrado

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