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Data do documento	Título	Autor(es)	Tipo
12-Mai-2023	Desenvolvimento e caracterização de bolos integrais elaborados com farinha extrudada de milheto (Pennisetum glaucum (L.) R. Br.) adicionados de diferentes tipos de fibras.	Isabella Maciel Costa	Dissertação
12-Mai-2023	Produtos vegetais análogos de cárneos e pescado comercializados no Brasil: caracterização a partir de informações da rotulagem.	Marina de Paula Penna e Palhares	Dissertação
17-Mai-2023	Métodos para determinação de açúcares em bebidas não alcoólicas adoçadas: revisão sistemática.	Michelle Cançado Araújo Barros	Dissertação
10-Dez-2021	Incidência, prevalência e ocorrência de Staphylococcus aureus em alimentos: uma abordagem sistemática e meta-analítica.	Mariana Andrade Mendes Chaves	Dissertação
28-Mai-2015	Elaboração de uma lista de verificação de boas práticas de fabricação baseada em riscos sanitários para avaliação de indústrias de alimentos do município de Pedro Leopoldo - MG.	Camila Cristina Viriato Freitas	Dissertação
30-Jun-2016	Isolamento e seleção de fungos filamentosos produtores de celulases a partir de resíduos agroindustriais.	Verônica de Souza Miranda Pacheco	Dissertação
30-Nov-2022	Uso de edulcorantes na produção de alimentos e bebidas: frequência e utilização segundo a RDC nº18/2008, no cenário de pré-implementação da nova norma brasileira de rotulagem nutricional.	Luiza Andrade Tomaz	Dissertação
30-Abr-2020	Estudo do perfil de contaminação de alimentos por dioxinas quanto à possível origem utilizando modelos quimiométricos discriminantes.	Matheus Mendes Malaquias Friaça Glória	Dissertação