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Fecha del documento	Título	Autor(es)	Tipo
11-ago-2016	Características físico-químicas e compostos bioativos de frutos de oliveira ao longo do desenvolvimento	Laura Ciribelli Borges	Dissertação de Mestrado
15-mar-2005	Obtenção de hidrolisados protéicos de arroz com baixo teor de fenilalanina: emprego de pancreatina e corolase PP	Carolina Schaper Bizzotto	Dissertação de Mestrado
23-feb-2018	Avaliação comparativa da acidez de cafés espresso em cápsulas por espectroscopia no infravermelho próximo, cromatografia líquida de alta eficiência e análise sensorial	Mariana Helena Cardoso Costa	Dissertação de Mestrado
25-may-2005	Obtenção de proteases de Penicillium candidum e seu emprego no preparo de hidrolisados de soro de leite com baixo teor de fenilalanina	Raquel Campos Santos	Dissertação de Mestrado
12-sep-2017	Efeitos dos fruto-oligossacarídeos (FOS) no prétratamento e tratamento sobre a mucosite intestinal, induzida por 5-fluorouracil, em modelo experimental	Flávia Costa Mendes Peradeles	Dissertação de Mestrado
17-ago-2017	Resíduos de agrotóxicos em tomate: validação de métodos por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas e monitoramento	Herlaine de Sousa	Dissertação de Mestrado
26-mar-2018	Comportamento alimentar, food craving e relação com ganho de peso e obesidade em pacientes submetidos ao transplante hepático	Samanta Catherine Ferreira	Dissertação de Mestrado
26-sep-2011	Aminas bioativas em maracujá: influência da espécie, das condições climáticas e do amadurecimento	Larissa Lopes Bomtempo	Dissertação de Mestrado
22-feb-2006	Estudos de parâmetros de propagação de fermento (Saccharomyces cerevisiae) para produção de cachaça de alambique	Helia Lucila Malta	Dissertação de Mestrado
29-may-2013	Potencial das raízes de Smilax brasiliensis Spreng. (Smilacaceae) e Herreria salsaparilha Mart. (Agavaceae) no tratamento de alterações metabólicas, induzidas por dieta em camundongos BALBc	Flávia Liparini Pereira	Dissertação de Mestrado