Produção de queijo artesanal em Minas Gerais: novas e antigas regiões produtoras

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Tipo:	Artigo de evento
Título:	Produção de queijo artesanal em Minas Gerais: novas e antigas regiões produtoras
Autor(es):	Tawana Silva Cardoso Talia Julia Oliveira dos Santos Larissa Santos Saraiva Leonardo Correa Gomes da Silva Isabela Parolis Martins Sidney Pereira Irene Menegali Vanessa Aglaê Martins Teodoro Denise Sobral Maximiliano Soares Pinto
Assunto:	Laticínios Queijo minas frescal Agricultura familiar Avaliação sensorial
Idioma:	por
País:	Brasil
Editor:	Universidade Federal de Minas Gerais
Sigla da Instituição:	UFMG
Departamento:	ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
Tipo de Acesso:	Acesso Aberto
Identificador DOI:	10.29327/vii-congresso-internacional-de-saude-unica-e-iii-simposio-internaconal-pluriprofissional-de-saude-312619.682424
URI:	http://hdl.handle.net/1843/76861
Data do documento:	17-Jan-2024
metadata.dc.url.externa:	https://www.even3.com.br/ebook/vii-congresso-internacional-de-saude-unica-e-iii-simposio-internaconal-pluriprofissional-de-saude-312619/682424-producao-de-queijo-artesanal-em-minas-gerais--novas-e-antigas-regioes-produtoras/
metadata.dc.relation.ispartof:	Congresso Internacional de Saúde Única
Aparece nas coleções:	Artigo de Evento

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Produção de queijo artesanal em minas gerais.pdf		519.6 kB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir