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http://hdl.handle.net/1843/80530| Type: | Dissertação |
| Title: | Suinocultura do Estado de Minas Gerais: uma análise descritiva da da cadeia produtiva de suínos no ano de 2022 |
| Authors: | Luciano Pedrosa França |
| First Advisor: | Rafael Romero Nicolino |
| First Referee: | Junia Patricia Mafra Gonçalves |
| Second Referee: | Camila Stefanie Fonseca de Oliveira |
| Third Referee: | Fernanda do Carmo Magalhães |
| Abstract: | A suinocultura desempenha papel de grande importância no agronegócio brasileiro. A carne suína é a terceira em volume de produção e consumo dentre as carnes produzidas no país. O Brasil é o quarto maior produtor desta proteína e o quarto maior exportador. O estado de Minas Gerais por sua vez detém o quarto maior plantel do país, o primeiro fora da região sul. O presente trabalho teve por objetivo descrever as características da suinocultura de Minas Gerais assim como a dinâmica de movimentação dos animais produzidos no estado. Com mais de 94% dos suínos criados em Minas Gerais sendo criados em granjas tecnificadas, o estado ainda possui um rebanho extremamente heterogêneo quanto aos sistemas de criação, tipo de acesso ao mercado, níveis de vulnerabilidade dos plantéis e dinâmica de movimentação de animais. Ainda que boa parte do plantel esteja presente em granjas acompanhadas, um importante contingente de propriedades encontrava-se sem classificação quanto ao nível de vulnerabilidade das granjas. As três regiões de maior importância em termos de volume de animais em granjas tecnificadas são também muito relevantes quanto à presença de criatórios de subsistência e criatórios com nível moderado a alto de vulnerabilidade. Outro ponto importante é que Minas Gerais fornece animais para uma quantidade significativa de outros estados, seja para propósitos de reprodução ou engorda. |
| language: | por |
| metadata.dc.publisher.country: | Brasil |
| Publisher: | Universidade Federal de Minas Gerais |
| Publisher Initials: | UFMG |
| metadata.dc.publisher.program: | Programa de Pós-Graduação em Ciência Animal |
| Rights: | Acesso Aberto |
| URI: | http://hdl.handle.net/1843/80530 |
| Issue Date: | 30-Aug-2024 |
| Appears in Collections: | Dissertações de Mestrado |
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