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http://hdl.handle.net/1843/83533| Type: | Artigo de Periódico |
| Title: | Água e segurança alimentar durante a seca: estudo em áreas rurais de Medina, semiárido do Vale do Jequitinhonha |
| Other Titles: | Water and food security during drought: a study of rural areas in Medina, in the semi-arid region of the Jequitinhonha Valley, Brazil |
| Authors: | Lucas Fernandes Barbosa Flávia Maria Galizoni Aureo Eduardo Magalhães Ribeiro |
| Abstract: | Um quadro de seca e variação climática pode impactar o estado de segurança alimentar e nutricional de famílias lavradoras no Semiárido brasileiro? Este artigo investiga a pauta alimentar de vinte e uma famílias de agricultores do município de Medina, Vale do Jequitinhonha, durante a grande seca de 2011/2019. Com base em técnicas etnográficas de observação participante e testes estatísticos de correlação Spearman (rho), percebeu-se que não ocorreram alterações significativas nos costumes alimentares durante a seca. Os resultados indicam que a renda domiciliar e a produção para o autoconsumo garantiram a estabilidade e a qualidade da alimentação. Observou-se também que famílias lavradoras de Medina formavam um importante setor para demanda de alimentos no comércio local. Essa situação resultou ainda numa maior sensibilidade à variação dos preços dos alimentos e ao gasto público em programas sociais de transferência de renda em relação ao estado de segurança alimentar das famílias pesquisadas. |
| Abstract: | Can drought and climate variation impact the food and nutritional security of farming families in Brazil’s semi-arid region? This article investigates the dietary habits of twenty-one farming families in the municipality of Medina, in the Jequitinhonha Valley, during the great drought of 2011/2019 using ethnographic techniques such as participant observation and Spearman correlation statistical tests (rho). We found that there were no significant changes in dietary habits during the drought, and that household income and production for self-consumption ensured food stability and quality. Farming families in Medina were seen to form an important sector for food demand in the local market. This situation also resulted in greater sensitivity to food price variations and public spending on social cash transfer programs related to the food security status of the studied families. |
| Subject: | Agricultura familiar Abastecimento de alimentos Políticas públicas Mudanças climáticas |
| language: | por |
| metadata.dc.publisher.country: | Brasil |
| Publisher: | Universidade Federal de Minas Gerais |
| Publisher Initials: | UFMG |
| metadata.dc.publisher.department: | ICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS |
| Rights: | Acesso Aberto |
| metadata.dc.identifier.doi: | https://doi.org/10.36920/esa32-2_01 |
| URI: | http://hdl.handle.net/1843/83533 |
| Issue Date: | 2024 |
| metadata.dc.url.externa: | https://revistaesa.com/ojs/index.php/esa/article/view/esa32-2_01 |
| metadata.dc.relation.ispartof: | Estudos Sociedade e Agricultura |
| Appears in Collections: | Artigo de Periódico |
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| Água e segurança alimentar durante a seca_ estudo em áreas rurais de Medina, Semiárido do vale do Jequitinhonha.pdf | 8.4 MB | Adobe PDF | View/Open |
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