Resíduos de carbendazim em laranja e néctar de laranja: validação de método e monitoramentoem Minas Gerais

Mauricio Prado Neto

Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/1843/BUBD-9VDFVA

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor1	Scheilla Vitorino de Souza Ferreira	pt_BR
dc.contributor.advisor-co1	Roberto Goncalves Junqueira	pt_BR
dc.contributor.referee1	Silvana da Motta	pt_BR
dc.contributor.referee2	Vera Regina Rossi Lemes	pt_BR
dc.creator	Mauricio Prado Neto	pt_BR
dc.date.accessioned	2019-08-10T03:51:48Z	-
dc.date.available	2019-08-10T03:51:48Z	-
dc.date.issued	2014-05-30	pt_BR
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/1843/BUBD-9VDFVA	-
dc.description.resumo	A citricultura é uma atividade de relevância para o agronegócio brasileiro, sendo Minas Gerais o segundo estado maior produtor de laranja. Sob o ponto de vista nutricional, a fruta in natura e seu suco constituem uma importante fonte de vitaminas, minerais, fibras e compostos com atividade funcional. O agrotóxico carbendazim é um fungicida permitido para uso na citricultura brasileira, mas proibido em outros países, como os Estados Unidos. Monitoramentos de resíduos deste composto em laranja têm sido realizados no âmbito de programas oficiais brasileiros, embora as informações relativas à laranja e néctar produzidos e comercializados no estado de Minas sejam restritas. Diante do exposto, os objetivos do presente trabalho foram: otimizar e validar um método cromatográfico para determinação de carbendazim em laranja e néctar de laranja e aplicar o método validado no monitoramento de resíduos em amostras coletadas no estado de Minas Gerais. Dentre os fatores estudados no delineamento fatorial da otimização, somente o volume de solvente de eluição foi considerado significativo para a recuperação do carbendazim, na matriz laranja. Linearidade foi demonstrada na faixa de 0,155 a 0,931 g/mL, com efeitos de matriz significativos para ambas as matrizes. Porcentagens de recuperação médias de 98,45 % foram obtidas para laranja (de 0,171 a 1,003 mg/kg) e de 91,41 % para néctar (de 0,093 a 0,558 mg/kg). Desvios padrão relativos máximos de 10,81 e 9,09 % foram obtidos sob condições de repetitividade e de 11,64 % e 15,72 % sob condições de precisão intermediária, para laranja e néctar, respectivamente. Não foram detectados resíduos de carbendazim em 20 amostras de laranja produzidas e 32 comercializadas no estado de Minas Gerais, além de 36 amostras de néctar de laranja coletadas no mercado de Belo Horizonte - MG, considerando os limites de detecção teóricos de 0,172 mg/kg para laranja e de 0,093 mg/kg para néctar.	pt_BR
dc.language	Português	pt_BR
dc.publisher	Universidade Federal de Minas Gerais	pt_BR
dc.publisher.initials	UFMG	pt_BR
dc.rights	Acesso Aberto	pt_BR
dc.subject	Laranja	pt_BR
dc.subject	Néctar de laranja	pt_BR
dc.subject	Agrotóxicos	pt_BR
dc.subject	Cromatografia líquida de alta eficiência	pt_BR
dc.subject	Resíduos	pt_BR
dc.subject	Carbendazim	pt_BR
dc.subject	Monitoramento	pt_BR
dc.subject	Validação de métodos	pt_BR
dc.subject.other	Análise cromatográfica	pt_BR
dc.subject.other	Laranja	pt_BR
dc.subject.other	Validação de método	pt_BR
dc.subject.other	Pesticidas Resíduos em alimentos	pt_BR
dc.subject.other	Cromatografia líquida de alta eficiência	pt_BR
dc.subject.other	Alimentos Contaminação	pt_BR
dc.subject.other	Produtos químicos agrícolas	pt_BR
dc.subject.other	Carbendazim	pt_BR
dc.title	Resíduos de carbendazim em laranja e néctar de laranja: validação de método e monitoramentoem Minas Gerais	pt_BR
dc.type	Dissertação de Mestrado	pt_BR
Appears in Collections:	Dissertações de Mestrado

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
disserta__o_maur_cio_prado_neto.pdf		2.14 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record