Sistema aquoso bifásico: dados de equilíbrio e partição de pigmento natural

Página do item simplificado
dc.creatorAna Clara Rocha Caldeira
dc.creatorJanaína Teles de Faria
dc.date.accessioned2022-07-22T21:21:16Z
dc.date.accessioned2025-09-08T23:23:34Z
dc.date.available2022-07-22T21:21:16Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.isbn978-85-64190-16-0
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/1843/43557
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal de Minas Gerais
dc.relation.ispartofSimpósio de Engenharia de Alimentos – SIMEALI: interdisciplinariedade e inovação na engenharia de alimentos, 3
dc.rightsAcesso Aberto
dc.subjectAntocianina
dc.subjectRegra das fases
dc.subjectVedação (Tecnologia)
dc.subject.otherAntocianinas
dc.subject.otherCoeficiente de Partição
dc.subject.otherCurva binodal
dc.subject.otherExtração líquido-líquido,
dc.subject.otherLinha de amarração
dc.titleSistema aquoso bifásico: dados de equilíbrio e partição de pigmento natural
dc.typeCapítulo de livro
local.citation.epage614
local.citation.spage606
local.publisher.countryBrasil
local.publisher.departmentICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
local.publisher.editoraICA / UFMG
local.publisher.initialsUFMG
local.url.externahttps://dc9388e2-2223-49ee-a303-79ab441cd9df.filesusr.com/ugd/c971a0_eb9f3e9995d84741b8a3feb5c503eed9.pdf

Arquivos

Pacote original

Agora exibindo 1 - 1 de 1
Imagem de Miniatura
Nome:
Sistema aquoso bifásio - dados de equilíbrio e participação de pigmento natural_Janaína Teles de Faria.pdf
Tamanho:
249.71 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Baixar

Licença do pacote

Agora exibindo 1 - 1 de 1
Imagem de Miniatura
Nome:
License.txt
Tamanho:
1.99 KB
Formato:
Plain Text
Descrição:
Baixar

Coleções

Capítulo de Livro

Logo UFMG