Teor e estabilidade de ácido ascórbico em sucos in natura de frutas do cerrado
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Universidade Federal de Minas Gerais
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Plantas dos cerrados, Cajá, Maracujá, Vitamina C.
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https://pubhtml5.com/gzqg/vnyc/Gastronomia%3A_da_tradição_à_inovação/