Tempo de tela no lazer e consumo alimentar de adultos brasileiros
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Editor
Universidade Federal de Minas Gerais
Descrição
Tipo
Dissertação de mestrado
Título alternativo
Screen time in leisure and food consumption of brazilian adults
Primeiro orientador
Membros da banca
Laís Amaral Mais
Mariana Carvalho de Menezes
Mariana Carvalho de Menezes
Resumo
Introdução: As doenças crônicas não transmissíveis (DCNTs) estão entre os
maiores problemas de saúde pública tanto em países desenvolvidos quanto
naqueles em desenvolvimento. O tempo despendido em atividades em frente a
telas (por exemplo, televisão, tablets, celulares e computadores) está
diretamente associado ao menor nível de atividade física e maior consumo de
alimentos ultraprocessados (AUP), dois comportamentos de risco para o
desenvolvimento de DCNTs. Objetivo: Analisar a associação entre o tempo de
tela no lazer e o consumo alimentar em adultos (≥18 anos) brasileiros. Métodos:
Trata-se de estudo transversal de base domiciliar com dados da Pesquisa
Nacional de Saúde (PNS) realizada em 2019 (n=88.531). O tempo de tela foi
analisado em três dimensões: televisão (TV), outras telas (exceto TV) e tempo
total de tela. Já o consumo alimentar, foi analisado em duas dimensões:
saudáveis e não saudáveis. Em adição, modelos de regressão de Poisson foram
utilizados para o cálculo das razões de prevalências brutas e ajustadas (por
fatores sociodemográficos e de saúde) com o objetivo de identificar os principais
fatores associados ao tempo de tela e ao consumo alimentar. Resultados:
Observou-se maior exposição à TV entre mulheres, indivíduos mais velhos e
aqueles com maior vulnerabilidade social, pior estado nutricional e autoavaliação
de saúde. Maior exposição a outras telas foi encontrada entre adultos jovens,
nos níveis intermediários para escolaridade e renda. Constatou-se maior
consumo de alimentos saudáveis entre mulheres, indivíduos mais velhos, com
melhor autoavaliação do estado de saúde e portadores de DCNTs. Maior tempo
de exposição a telas esteve associado ao maior consumo de alimentos não
saudáveis e menor consumo de alimentos saudáveis em todas as dimensões
analisadas. Conclusão: Identificou-se associação entre a exposição prolongada
a telas no lazer e o maior consumo de alimentos não saudáveis e menor
consumo de alimentos saudáveis na população adulta brasileira.
Abstract
Introduction: Chronic non-communicable diseases (NCDs) are among the
biggest public health problems in both developed and developing countries. Time
spent in activities in front of screens (for example, television, tablets, cell phones
and computers) is directly associated with a lower level of physical activity and
higher consumption of ultra-processed foods (UPP), two risk behaviors for the
development of NCDs. Objective: To analyze the association between screen
time in leisure and food consumption in Brazilian adults (≥18 years). Methods:
This is a cross-sectional home-based study with data from the National Health
Survey (Pesquisa Nacional de Saúde - PNS) conducted in 2019 (n=88,531).
Screen time was analyzed in three dimensions: television (TV), other screens
(except TV) and total screen time. Food consumption was analyzed in two
dimensions: healthy and unhealthy. In addition, Poisson regression models were
used to calculate crude prevalence ratios and adjusted (for sociodemographic
factors and health) to identify the main factors associated with screen time and
food consumption. Results: There was greater exposure to TV among women,
older individuals and those with greater social vulnerability, worse weight status
and self-rated health. Greater exposure to other screens was found among young
adults, at intermediate levels of education and income. There was a higher
consumption of healthy foods among women, older individuals, those with better
self-assessment of health status and with NCDs. Longer exposure time to
screens was associated with higher consumption of unhealthy foods and lower
consumption of healthy foods in all dimensions analyzed. Conclusion: An
association was identified between prolonged exposure to screens in leisure time
and higher consumption of unhealthy foods and lower consumption of healthy
foods in the Brazilian adult population.
Assunto
Tempo de Tela, Ingestão de Alimentos, Comportamento Sedentário, Vigilância em Saúde Pública, Doenças não Transmissíveis/prevenção & controle, Dissertação Acadêmica
Palavras-chave
Televisão, Consumo alimentar, Vigilância em saúde