Avaliação da microbiota e sanitização de esponjas utilizadas em unidades de alimentação de Montes Claros, MG
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Universidade Federal de Minas Gerais
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Escherichia coli, Desinfecção e desinfetantes, Bactérias anaeróbicas, Leveduras (Fungos), Alimentos - Contaminação, Segurança alimentar
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https://www.simeali.com/_files/ugd/c971a0_eb9f3e9995d84741b8a3feb5c503eed9.pdf