Curso de nutrição da universidade federal de minas gerais: características de um currículo inovador

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dc.creatorAline Viveiros
dc.creatorRita de Cássia Marques
dc.date.accessioned2024-11-12T20:36:29Z
dc.date.accessioned2025-09-09T00:10:51Z
dc.date.available2024-11-12T20:36:29Z
dc.date.issued2016
dc.format.mimetypepdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/1843/77992
dc.languagepor
dc.publisherUniversidade Federal de Minas Gerais
dc.relation.ispartofCongresso Nacional de Avaliação em Educação
dc.rightsAcesso Aberto
dc.subjectEnsino superior
dc.subjectFormação profissional
dc.subjectNutrição
dc.subject.otherEnsino Superior
dc.subject.otherNutrição
dc.subject.otherFormação Profissional
dc.titleCurso de nutrição da universidade federal de minas gerais: características de um currículo inovador
dc.typeArtigo de evento
local.citation.issue4
local.description.resumoA formação profissional vem sendo discutida desde os anos 1980 e 1990. A principal crítica centrava-se no abismo existente entre a realidade das atividades e o que era ensinado nas escolas de formação profissional. Na área da saúde, começa-se a exigir que os profissionais assumissem uma postura crítica e reflexiva, adquirida durante sua formação. Nesse cenário é criado, em 2003, o Curso de Nutrição da Universidade Federal de Minas Gerais, que apostou no referencial do Currículo Integrado. Portanto, o objetivo deste estudo foi analisar as características do primeiro currículo desse curso. Este trabalho trata-se de um recorte da dissertação de mestrado intitulada “A criação do Curso de Nutrição (1999-2004) da Universidade Federal de Minas Gerais. Sendo uma pesquisa historiográfica, adotou a abordagem da História Oral e o Referencial Teórico da Memória Coletiva. O acervo de documentos do projeto contou com documentos escritos e orais. Para este recorte utilizou-se apenas as análises feitas nos documentos escritos. A análise dos dados foi feita mediante a Análise do Discurso Crítica de Fairclough (2001), entendendo o discurso como o uso da linguagem como um modo de ação. A interdisciplinaridade, o caráter interdepartamental e a valorização da auto avaliação são alguns dos pontos importantes presentes na concepção do curso. Além disso, a inserção do aluno, desde o primeiro período nos campos de atuação do nutricionista, visava criar um olhar crítico sobre o processo de trabalho desse profissional. Para garantir o caráter integrado, foi criada uma disciplina integradora, a Atividade Prática Integradora. Com características bastante diferenciadas, o curso de Nutrição da Universidade Federal de Minas Gerais era chamado, por seus idealizadores, como um curso inovador.
local.publisher.countryBrasil
local.publisher.departmentENF - DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO
local.publisher.initialsUFMG
local.url.externahttps://sgcd.fc.unesp.br/#!/conave/conave-2015/anais/comunicacoes-cientificas/

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