As vendas de agricultores familiares em supermercados do Vale do Jequitinhonha mineiro
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Universidade Federal de Minas Gerais
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Artigo de periódico
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Sales of family farmers in supermarkets in the Vale Jequitinhonha, Minas Gerais
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Resumo
Este artigo tem como objetivo analisar a inserção dos produtos da agricultura familiar no comércio urbano em municípios circunscritos no território do Alto Jequitinhonha, no estado de Minas gerais. Utilizou-se o diagnóstico realizado pela pesquisa em 25 estabelecimentos comerciais de cinco municípios, no ano de 2019, quais produtos, e em quais condições, entram nos circuitos de produção-comercialização no território. Com base nos referenciais sobre mercados agrolimentares e na discussão de ampliação da oferta de alimentos de qualidade, em especial da agroindústria familiar rural, os principais resultados indicam que o número de produtos locais que entram no circuito de supermercados está diretamente relacionado a fatores como qualidade, formalização, escala e regularidade de oferta.
Abstract
This article aims to analyze the insertion of family farming products in urban commerce in municipali-ties circumscribed in the territory of Alto Jequitinhonha, in the state of Minas Gerais. It used the diagnosis carried empirical studies on free fairs in the same municipalities. The study sought to identify which products and under what conditions enter the production-marketing circuits in the territory. Based on references about agri-food ma-rkets and the discussion about the expansion of quality food supply, especially rural family agro-industry, the main results indicate that the number of local products entering the supermarket circuit is directly related to factors such as quality, formalization, scale and regularity of supply.
Assunto
Agricultura familiar, Abastecimento de alimentos, Produtos agrícolas -- Comercialização, Produtividade agrícola, Desenvolvimento rural
Palavras-chave
Agricultura familiar, Abastecimento de alimentos, Produtos agrícolas -- Comercialização, Produtividade agrícola, Desenvolvimento rural
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