Avaliação sensorial de barra de cereais com castanha de pequi
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Universidade Federal de Minas Gerais
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Resumo
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Assunto
Pequi, Plantas dos cerrados, Avaliação sensorial
Palavras-chave
Caryocar Brasiliense, Frutos do Cerrado, Novos produtos
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Curso
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https://en.simeali.com/_files/ugd/c971a0_eb9f3e9995d84741b8a3feb5c503eed9.pdf